Nosalty logó

Gombás-spenótos tészta

Name: Gombás-spenótos tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; olasz 150 g Kolbász; 150 g Csiperkegomba; 0 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 gerezd Fokhagyma; száraz 1 dl Fehérbor; 250 g Tészta; 150 g Spenót; 15 g Parmezán sajt; 20 dkg Sajt; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Júlia

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
150 g kolbász
150 g csiperkegomba
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
1 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
250 g tészta
150 g spenót
15 g parmezán sajt
20 dkg sajt
1.5 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

919

Kalória

42.5g

Fehérje

68.7g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

177.4g

Víz

100.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
50g kolbász

226 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
33g fehérbor

27 kcal
83g tészta

309 kcal
50g spenót

8 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
67g sajt

235 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 919 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
150g kolbász

678 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g fehérbor

82 kcal
250g tészta

927 kcal
150g spenót

25 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
200g sajt

704 kcal
21g vaj

151 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2758 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír

0.7g olívaolaj

6 kcal
12.9g kolbász

58 kcal
12.9g csiperkegomba

3 kcal
9.9g piros kaliforniai paprika

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.6g fehérbor

7 kcal
21.5g tészta

80 kcal
12.9g spenót

2 kcal
1.3g parmezán sajt

5 kcal
17.2g sajt

61 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

42.5 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2550 g
Cink

4 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

556 mg
Vas

5 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

1305 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

177.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

486 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

179 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

303 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

2570 micro
β-crypt

154 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4422 micro

Összesen 919 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

127.5 g

Zsír

Összesen

150.2 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

301 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7650.1 g
Cink

11 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

1667 mg
Vas

14 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

1526 mg
Nátrium

3914 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

206.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

532.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1459 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

538 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

909 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

797 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

7709 micro
β-crypt

462 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13267 micro

Összesen 2758 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

658.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

143 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

337 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

663 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1142 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

Egy lábasban felmelegítjük az olajat, majd rádobjuk a felkarikázott kolbászt, és kicsit megforgatjuk/sütjük őket, majd félretesszük őket (de az olajat megtartjuk, amiben sütöttük). Közben másik lábasban felteszünk vizet forrni a tésztának.
A gombákat alaposan megmossuk, feldaraboljuk, és a kolbász olajában főzzük őket, amíg meg nem barnulnak, kb. 5 perc, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a felkockázott paprikát.
A gombákhoz adjuk a bort, és hagyjuk főni, hogy szinte az összes leve elpárologjon. Közben a forró vízben, pici sóval al dente-re főzzük a tésztát. Mikor leszűrjük, a főzővizet megtartjuk.
A tésztát a gombákhoz adjuk, a spenóttal és egy bögrényi főzővízzel, majd sűrűn kevergetve főzzük, amíg a spenót összeesik és a szósz besűrűsödik. Ekkor hozzáadunk még egy bögre főzővizet, a kétféle reszelt sajtot, sót és borsot. Elkeverjük.
Ha a víz nagy része elfőtt, hozzákeverjük a vajat is. Ha az felolvadt, mehet hozzá a kolbász, kicsit összeforgatjuk, és egy kis reszelt sajttal a tetején már lehet is tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Néha túl sokat veszek gombából és spenótból. Meg néha van bor a hűtőben.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Gombás-zöldséges szélesmetélt

Sonkás-gombás tészta snidlinges szószban

Gombás tészta reszelt sajttal Hobbycheftől

Szaftos gombás rigatoni

Gombás Pappardelle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept