Nosalty logó

Gombás szószban sült húsgolyók

Name: Gombás szószban sült húsgolyók
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 2 db Zsemle; 1 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 3 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj kb.; 2 ek Napraforgó olaj; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 db Gombakonzerv; 3 közepes db Csemegeuborka; 1 ek Dijoni mustár; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húsgombóchoz

50 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
3 ek zsemlemorzsa
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj (kb.)

Mártáshoz

2 ek napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
1 db gombakonzerv
3 közepes db csemegeuborka
1 ek dijoni mustár
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

589

Kalória

34.6g

Fehérje

28.6g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

236.8g

Víz

141.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Húsgombóchoz

125g darált sertéshús

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Mártáshoz

4g napraforgó olaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 589 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Húsgombóchoz

500g darált sertéshús

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Mártáshoz

16g napraforgó olaj

141 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2354 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

Húsgombóchoz

30.8g darált sertéshús

56 kcal
6.6g zsemle

18 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal
0g bors

0 kcal
10.5g napraforgó olaj

23 kcal

Mártáshoz

1g napraforgó olaj

9 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
14.2g gombakonzerv

5 kcal
7.4g csemegeuborka

2 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
12.3g főzőtejszín

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

37.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1287.1 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

156 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

434 mg
Nátrium

586 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

236.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 589 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

138.3 g

Zsír

Összesen

149.7 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

565 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5148.3 g
Cink

13 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

623 mg
Vas

13 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

1735 mg
Nátrium

2342 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

114.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

947.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

134 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

566 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 2354 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

Húsgombóchoz

Zsemléket vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk.
Darált húshoz adjuk, a többi hozzávalóval együtt gombócokat formázunk belőle, majd forró olajban kisütjük.

Mártáshoz

Megtisztított vöröshagymákat cikkekre vágjuk, olajon megdinszteljük.
Gombaszeleteket hozzáadjuk, ízlés szerint sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük.
Néhány percig sütjük, majd hozzáadjuk a mustárt, vékony karikára vágott csemegeuborkát, majd felöntjük a tejszínnel.
Beletesszük a kisült húsgombócokat, és 8-10 percig lassú tűzőn összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Szeretek az ételek közé savanyú uborkát csempészni a pikáns íze miatt.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Szicíliai paradicsomos húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc Regenorosan

Kötbullar

Húsgolyók paprikával

Húsgolyók rizsből burgonyaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept