Nosalty logó

Gombás szűzpecsenye

Name: Gombás szűzpecsenye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Sertés szűzpecsenye; 100 g Gomba; 40 g Bacon apró kockára vágva; 60 g Vöröshagyma apróra vágva; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 evőkanál Finomliszt; 250 ml Alaplé; 30 ml Fehérbor száraz; 60 ml Főzőtejszín; 2 dkg Crème fraîche; 1 tk Kakukkfű; 1 tk Petrezselyem apróra vágva

Glaser

Gombás szűzpecsenye

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

300 g sertés szűzpecsenye
100 g gomba
40 g bacon (apró kockára vágva)
60 g vöröshagyma (apróra vágva)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
250 ml alaplé
30 ml fehérbor (száraz)
60 ml főzőtejszín
2 dkg crème fraîche
1 tk kakukkfű
1 tk petrezselyem (apróra vágva)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

460

Kalória

38g

Fehérje

12g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

231.4g

Víz

135.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
50g gomba

11 kcal
20g bacon

79 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g alaplé

9 kcal
15g fehérbor

12 kcal
30g főzőtejszín

39 kcal
10g crème fraîche

36 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 460 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

300g sertés szűzpecsenye

327 kcal
100g gomba

21 kcal
40g bacon

157 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g alaplé

18 kcal
30g fehérbor

25 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
20g crème fraîche

71 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 917 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

33.6g sertés szűzpecsenye

37 kcal
11.2g gomba

2 kcal
4.5g bacon

18 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
28g alaplé

2 kcal
3.4g fehérbor

3 kcal
6.7g főzőtejszín

9 kcal
2.2g crème fraîche

8 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1322.9 g
Cink

4 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

493 mg
Nátrium

654 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

231.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 460 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

76 g

Zsír

Összesen

52.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

271 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2645.7 g
Cink

7 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

107 mg
Vas

4 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

987 mg
Nátrium

1307 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

462.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

296 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 917 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A szűzpecsenyét mossuk, szárazra töröljük, hosszában elfelezzük, majd vékony szeletekre vágjuk.
A gombát megpucoljuk, szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, a szalonna kockákat megpirítjuk, majd kiszedjük.
A visszamaradt olajban megpirítjuk a hússzeleteket. Sózzuk, borsozzuk majd kivesszük, és melegen tartjuk.
A serpenyőben megdinszteljük a hagymát és a gombát, majd megszórjuk a liszttel. Felöntjük a levessel, borral és a tejszínnel, felfőzzük. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, kb. 5 percig főzzük.
A húst és a szalonnakockákat a szószba tesszük, és felmelegítjük. Hozzáadjuk a créme fraich-et, röviden felfőzzük, sóval és borssal ízesítjük. Megszórjuk petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Egy gyorsan elkeszíthető, ízletes étel. Tálaljuk krokettel vagy rizzsel.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Gombás-paradicsomszószos sertéskaraj

Vargányás-tejszínes csirke

Magyaros uborkás szelet

Kecskegidasült szegfűgombás pecsenyeszafttal

Tepsis gombás hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept