Nosalty logó

Gombás tagliatelle

Name: Gombás tagliatelle
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Vaj; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 25 dkg Tagliatelle; 1 csokor Petrezselyem kisebb; 10 dkg Rukkola; 3 csepp Citromlé

A kis gasztronauta

Gombás tagliatelle

4adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
3 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
1 ek vaj
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
25 dkg tagliatelle
1 csokor petrezselyem (kisebb)
10 dkg rukkola
3 csepp citromlé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

398

Kalória

14.6g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

193.1g

Víz

25g

Koleszterin

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g vaj

25 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
63g tagliatelle

232 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g rukkola

6 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 398 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
14g vaj

100 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g tagliatelle

928 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g rukkola

25 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1591 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

44.1g csiperkegomba

9 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
17.6g főzőtejszín

23 kcal
1.2g vaj

9 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
22g tagliatelle

82 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
8.8g rukkola

2 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

604.8 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

130 mg
Vas

4 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

293 mg
Nátrium

54 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

193.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

215 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

941 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1526 micro

Összesen 398 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.4 g

Zsír

Összesen

56.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2419.2 g
Cink

8 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

521 mg
Vas

15 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

1173 mg
Nátrium

217 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

220.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

772.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

598 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

860 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

847 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

284 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3765 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6104 micro

Összesen 1591 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

332 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

538 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A tésztát lobogó sós vízben fogkeményre főzzük.
Közben elkészítjük a szószt: a gombákat megtisztítjuk és felszeleteljük. Kevés olívaolajon pár percig pirítjuk, majd sózzuk, és frissen őrölt borssal fűszerezzük.
A felaprított petrezselyemzöldet és a fokhagymát (vékony lapokra vágva) a gombához adjuk. Felöntjük tejszínnel, és készre forraljuk. Diónyi vaj hozzáadása krémesebbé teszi a mártást és kicsit be is sűríti. A kifőtt tésztával összeforgatjuk.
A tésztát egy tálra halmozzuk, megkoronázzuk egy jó nagy marék ruccolával, kevés olívaolajjal, pár csepp citromlével és frissen őrölt borssal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 13 p

Könnyű, gyors és mennyei eledel, a tálalásnál hozzáadott "extrákkal" válik kicsit izgalmasabbá az ételünk. Gazdagíthatjuk természetesen különböző erdei gombákkal, de ez a változat is megállja a helyét. :)

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Krémes-fokhagymás-gombás tészta

Sonkás kapros spagetti

Ázsiai gombás tészta

Udon

Gombás tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept