Nosalty logó

Gombás tagliatelle tejszínes sajtszószban

Name: Gombás tagliatelle tejszínes sajtszószban
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Csiperkegomba barna; 250 g Bacon; 1 gerezd Fokhagyma nagy; 200 ml Habtejszín; 80 g Parmezán sajt reszelt; 10 levél Bazsalikom; 1 db Chili piros, ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só tengeri; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 20 dkg Tagliatelle 1,5 cm-es szélesmetélt; 1 l Víz; 0 kávéskanál Só; 1 ek Napraforgó olaj; 20 g Parmezán sajt reszelt; 0 ízlés szerint Bazsalikom

Vicikó

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szószhoz

500 g csiperkegomba (barna)
250 g bacon
1 gerezd fokhagyma (nagy)
200 ml habtejszín
80 g parmezán sajt (reszelt)
10 levél bazsalikom
1 db chili (piros, ízlés szerint)
só ízlés szerint (tengeri)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A tésztához

20 dkg tagliatelle (1,5 cm-es szélesmetélt)
1.5 l víz
0.5 kávéskanál só
1 ek napraforgó olaj

A tetejére

20 g parmezán sajt (reszelt)
bazsalikom ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1440

Kalória

57.7g

Fehérje

87.6g

Szénhidrát

96.2g

Zsír

1121.1g

Víz

227.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

250g csiperkegomba

53 kcal
125g bacon

491 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g habtejszín

292 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tésztához

100g tagliatelle

371 kcal
750g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tetejére

10g parmezán sajt

39 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1440 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

500g csiperkegomba

107 kcal
250g bacon

983 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g habtejszín

584 kcal
80g parmezán sajt

314 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tésztához

200g tagliatelle

742 kcal
1500g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tetejére

20g parmezán sajt

78 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2883 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A szószhoz

18.1g csiperkegomba

4 kcal
9g bacon

36 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
7.2g habtejszín

21 kcal
2.9g parmezán sajt

11 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tésztához

7.2g tagliatelle

27 kcal
54.3g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A tetejére

0.7g parmezán sajt

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.7 g

Zsír

Összesen

96.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3997.6 g
Cink

6 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

722 mg
Vas

5 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

1015 mg
Nátrium

1996 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1121.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

396 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

388 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 1440 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

115.5 g

Zsír

Összesen

192.3 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

455 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7995.1 g
Cink

12 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

1444 mg
Vas

11 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

2030 mg
Nátrium

3992 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

175.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

2242.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

793 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

139 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

572 micro
Kolin:

283 mg
Retinol - A vitamin:

777 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

186 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 2883 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

52 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

81.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A bacont majdnemgyufaszál szélességűre felvágjuk.
A gombát felszeleteljük.
Egy széles serpenyőben feltesszük a bacont, és közepesen kisütjük (ne legyen száraz!).
Hozzáadjuk a gombát és megpirítjuk, végül beletesszük az átnyomott, vagy nagyon apróra vágott fokhagymát.Sózzuk, és borsozzuk.
Ezalatt sós vizet forralunk a tésztának, és kifőzzük. Ha leszűrjük, ne öntsük ki az összes főzővizet!
A gombához adjuk a chilit, beleöntjük a tejszínt és összeforraljuk. Beletesszük a lereszelt parmesant, éselkeverjük.
Hozzáadjuk a a tésztát,rácsipkedjük a bazsalikom leveleket, néhány evőkanálnyita visszahagyott főzővízből is hozzáönthetünk, és óvatosan, de alaposan összeforgatjuk.
Azonnal tálaljuk. Némi reszelt parmesant, és pár levélke bazsalikomotszórhatunk még rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Egy hipergyors, de annál finomabb és laktatóbb ebéd, vagy vacsora tud lenni. Na már, ha elkészítjük! :-)

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Mozzarellás-gombás fusilli

Gombás fusilli

Gombás kagylótészta

Gombás-szárított paradicsomos tészta

Házi tagliatelle erdei gombaraguval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept