Nosalty logó

Gombás tarhonya

Name: Gombás tarhonya
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Csiperkegomba darabolva; 250 g Gomba gesztenyegomba darabolva; 2 közepes db Vöröshagyma kockára vágva; 3 teáskanál Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 dl Víz; 2 evőkanál Finomliszt; 4 ek Joghurt; 0 ízlés szerint Petrezselyem díszítésnek; 2 ek Olívaolaj; 500 g Tarhonya; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Só

Monique

Gombás tarhonya

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

gombapörkölt

250 g csiperkegomba (darabolva)
250 g gomba (gesztenyegomba darabolva)
2 közepes db vöröshagyma (kockára vágva)
3 teáskanál füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
ételízesítő ízlés szerint
0.5 dl víz
2 evőkanál finomliszt
4 ek joghurt
petrezselyem ízlés szerint (díszítésnek)

tarhonya

2 ek olívaolaj
500 g tarhonya
1 l víz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

612

Kalória

21.8g

Fehérje

107.5g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

437.3g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

gombapörkölt

63g csiperkegomba

13 kcal
63g gomba

13 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g víz

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
15g joghurt

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

tarhonya

4g olívaolaj

35 kcal
125g tarhonya

464 kcal
250g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 612 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

gombapörkölt

250g csiperkegomba

53 kcal
250g gomba

53 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g joghurt

37 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

tarhonya

16g olívaolaj

141 kcal
500g tarhonya

1855 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2455 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

gombapörkölt

10.6g csiperkegomba

2 kcal
10.6g gomba

2 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.1g víz

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
2.6g joghurt

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

tarhonya

0.7g olívaolaj

6 kcal
21.3g tarhonya

79 kcal
42.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

664.6 g
Cink

3 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

67 mg
Vas

5 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

33 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

437.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 612 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.2 g

Zsír

Összesen

43.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2658.3 g
Cink

11 mg
Szelén

373 mg
Kálcium

266 mg
Vas

20 mg
Magnézium

349 mg
Foszfor

1499 mg
Nátrium

132 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

430.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1749.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1311 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 2455 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

113 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

gombapörkölt

A lábasban olajon a tarhonyát megpirítjuk, maid felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyi vastagon ellepje, és sót adunk hozzá, és puhára főzzük, és lehúzva a tűzről, fedő alatt melegen tarjuk.
A kockázott hagymát kissé megdinszteljük, a darabolt gombát hozzáadjuk sózzuk, borsozzuk, vegetázzuk.
Mikor már megfőtt a gomba, rászórjuk a pirospaprikát is.
Habarást készítünk: A lisztet 0,5 dl hideg vízzel csomómentesre elkeverjük, majd a joghurtot is hozzáadjuk.
Mielőtt a habarást belekeverjük a gombapörköltbe, érdemes 1-2 evőkanálnyi pörköltszafttal kikeverni a joghurtot, hogy ne csomósodjon össze a hideg habarásunk, mikor hozzáadjuk a forró pörkölthöz.
Várjunk, amíg a pörkölt újra rottyan egyet, majd tarhonyára rászedjük a joghurtos gombapörköltet, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Néha, mikor egy kis húsmentes hazai ízre vágyom, ez mindig jól beválik.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapörkölt Tímejjja konyhájából

Erdei vargánya tejfölösen galuskával

Hentestokány gombából

Gombapörkölt gombás nokedlivel

Gombapaprikás erdei gombából snidlinggel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

birkapörkölt

Szaftos birkapörkölt

A birkahús nagyon egészséges, manapság bármelyik nagyobb bevásárlóban megvehetjük konyhakész, darabolt formában, így egyszerűen készíthetünk otthonunkban, bogrács nélkül is ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept