Nosalty logó

Gombás-tejfölös kenyérlepény

Name: Gombás-tejfölös kenyérlepény
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Finomliszt; 1 tk Só; 7 ek Olívaolaj; 1 csipet Cukor; 40 g Élesztő; 2 dl Víz; 1 dl Tej langyos; 500 g Csiperkegomba déli tőkegombával vegyítve; 450 ml Tejföl; 6 db Szárított paradicsom ízlés szerint; 8 db Olajbogyó; 0 ízlés szerint Rozmaring

Gombagasztro

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
1 tk só
7 ek olívaolaj
1 csipet cukor
40 g élesztő
2 dl víz
1 dl tej (langyos)

Feltét

500 g csiperkegomba (déli tőkegombával vegyítve)
450 ml tejföl
6 db szárított paradicsom (ízlés szerint)
8 db olajbogyó
rozmaring ízlés szerint

Tápanyag és kalória

896

Kalória

22.9g

Fehérje

115.2g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

272.8g

Víz

66.4g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
2g só

0 kcal
14g olívaolaj

124 kcal
0g cukor

0 kcal
10g élesztő

11 kcal
50g víz

0 kcal
25g tej

14 kcal

Feltét

125g csiperkegomba

27 kcal
113g tejföl

223 kcal
14g szárított paradicsom

35 kcal
6g olajbogyó

7 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 896 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
7g só

0 kcal
56g olívaolaj

495 kcal
0g cukor

0 kcal
40g élesztő

42 kcal
200g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal

Feltét

500g csiperkegomba

107 kcal
450g tejföl

891 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal
24g olajbogyó

28 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 3578 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

25.9g finomliszt

94 kcal
0.4g só

0 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
0g cukor

0 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
10.4g víz

0 kcal
5.2g tej

3 kcal

Feltét

25.9g csiperkegomba

6 kcal
23.3g tejföl

46 kcal
2.8g szárított paradicsom

7 kcal
1.2g olajbogyó

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1542.6 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

189 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

798 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

115.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

272.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

6197 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 896 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

91.8 g

Zsír

Összesen

156.6 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6170.4 g
Cink

13 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

754 mg
Vas

17 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

1626 mg
Nátrium

3192 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

461 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1091.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

586 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

590 micro
Kolin:

294 mg
Retinol - A vitamin:

545 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

443 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

24787 micro
Lut-zea

997 micro

Összesen 3578 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1284 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt felfuttatjuk egy pici tejben cukorral. Hozzáadjuk a többi alkotóelemet. Összedolgozzuk és kelesztjük. A megkelt tésztát vékonyra kinyújtjuk és kerek formába tesszük.
Forró sütőben 220 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.

Feltét

Megkenjük tejföllel, rászórjuk az apróra vágott nyers gombákat, a szárított paradicsomot, olívabogyót és tetejére hintünk egy kevés rozmaringot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes lepénykenyér

Naan-indiai kenyér thang zonggal és íróval

Diétás lepény mandulaliszttel

Bodag

NAAN Kenyér

Provence-i lepénykenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

lepénykenyér

Olasz csicserilepény – farinata di ceci

Farinata, socca, torta di ceci, cecina, még ezeken a neveken is megtaláljátok ezt az élesztő és sütőpor nélkül készülő lepénykét, lapos kenyeret. Palacsintának is gondolhatnánk, de ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept