Nosalty logó

Gombás-tejszínes csirkecomb

Name: Gombás-tejszínes csirkecomb
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Burgonya; 6 db Csirkecomb felső; 1 teáskanál Só; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Főzőtejszín; 2 dkg Trappista sajt; 2 dkg Füstölt sajt; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma nagyobb; 25 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő

Gabys

6adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

2 kg burgonya
6 db csirkecomb (felső)
1 teáskanál só
2 evőkanál finomliszt
2 dl főzőtejszín
2.5 dkg trappista sajt
2.5 dkg füstölt sajt

A gombás raguhoz

10 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma (nagyobb)
25 dkg gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

691

Kalória

32.5g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

379.3g

Víz

152.7g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkéhez

333g burgonya

193 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
1g só

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
4g trappista sajt

15 kcal
4g füstölt sajt

14 kcal

A gombás raguhoz

17g füstölt szalonna

109 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
42g gomba

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 691 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkéhez

2000g burgonya

1155 kcal
1500g csirkecomb

1669 kcal
6g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

A gombás raguhoz

100g füstölt szalonna

655 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g gomba

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 4139 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkéhez

46.4g burgonya

27 kcal
34.8g csirkecomb

39 kcal
0.1g só

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
4.6g főzőtejszín

6 kcal
0.6g trappista sajt

2 kcal
0.6g füstölt sajt

2 kcal

A gombás raguhoz

2.3g füstölt szalonna

15 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
5.8g gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.5 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1263.3 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

114 mg
Vas

3 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

453 mg
Nátrium

562 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

379.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 691 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

195 g

Zsír

Összesen

233.2 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

916 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7579.7 g
Cink

20 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

684 mg
Vas

20 mg
Magnézium

567 mg
Foszfor

2720 mg
Nátrium

3371 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

318.8 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

2275.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

494 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

316 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

602 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

857 micro

Összesen 4139 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A krumplit megpucoljuk, vékonyra felkarikázzuk megmossuk.
A csirkecombok bőrét lehúzzuk, kicsontozzuk,megmossuk, besózzuk.
A gombát megpucoljuk, vékonyra szeleteljük.
A szalonnát kockákra vágjuk, mikor kiengedett már a zsírjából,a hagymát szintén kockákra vágva mellétesszük, üvegesre dinszteljük.
Ha üveges már a hagyma, beletesszük a gombát, belenyomjuk a fokhagymagerezdet sózzuk,ételízesítővel megszórjuk, borsozzuk, kicsit megpároljuk.
A krumplit jénaiba vagy tepsibe tesszük, megsózzuk.
A csirkecombokat leheletnyi lisztben megforgatjuk, és rátesszük a krumplira.
Evőkanállal eloszlatjuk a combokon a gombás ragut (levével együtt).
Egyenletesen leöntjük a tejszínnel az egészet, alufóliával szorosan letakarjuk.
Kb 1 órát sütjük, ha puha a húsés a krumpli, levesszük a fóliát, ésmég kb. 15 percet tovább sütjük, hogy a leve nagyjából elpárologjon.
Ha megsült, elzárjuk a sütőt, rászórjuk a sajtot (krumplira is), és csak addig toljuk vissza a sűtőbe, míg ráolvad a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egyszerű, ízletes, és ami nem utolsó szempont, gyorsan elkészíthető. Eredetileg 6 főnek elég - vagyis azt hittem, holnapra is marad -, de nálunk a férjemnek, meg a fiamnak annyira ízlett, hogy azonnal megettek 2 combot, így most gondban vagyok...3 vagy 6 fő?

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Sertésszűz gombamártással Philips Airfryerben készítve

Csirkesteak vörösboros gombaszósszal

Gombás húspogácsa tejfölös mártással

Paradicsomos-gombás csirkeragu

Karaj Orloff módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept