Nosalty logó

Gombás tészta

Name: Gombás tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Spagetti tészta másfajta tészta is jó; 50 dkg Csiperkegomba; 3 dkg Margarin; 1 közepes fej Vöröshagyma; 8 dkg Feta sajt füstölt; 5 dkg Trappista sajt; 1 evőkanál Finomliszt; 3 dl Főzőtejszín; 0 db Leveskocka elhagyható; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva

Fahéj

Gombás tészta

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta (másfajta tészta is jó)
50 dkg csiperkegomba
3 dkg margarin
1 közepes fej vöröshagyma
8 dkg feta sajt (füstölt)
5 dkg trappista sajt
1 evőkanál finomliszt
3 dl főzőtejszín
0.5 db leveskocka (elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

770

Kalória

29.2g

Fehérje

107.2g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

231.4g

Víz

59.4g

Koleszterin

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
8g margarin

54 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g feta sajt

53 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
4g finomliszt

14 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
1g leveskocka

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 770 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
30g margarin

215 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g feta sajt

212 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
15g finomliszt

55 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 3079 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

31g spagetti tészta

115 kcal
31g csiperkegomba

7 kcal
1.9g margarin

13 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
5g feta sajt

13 kcal
3.1g trappista sajt

11 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
18.6g főzőtejszín

24 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1615.2 g
Cink

4 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

311 mg
Vas

6 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

541 mg
Nátrium

552 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

231.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

635 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

650 micro

Összesen 770 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

116.9 g

Zsír

Összesen

100.9 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6460.7 g
Cink

15 mg
Szelén

395 mg
Kálcium

1244 mg
Vas

23 mg
Magnézium

401 mg
Foszfor

2164 mg
Nátrium

2210 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

428.9 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

925.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

984 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

773 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1399 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

772 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2541 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2598 micro

Összesen 3079 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A megtisztított gombát vékony cikkekre vágjuk.
A margarinon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
Hozzákeverjük a gombát, enyhén sózzuk (mert a sajt is sós lesz), borsozzuk, hozzáadhatunk egy fél leveskockát, és lefedve, saját levében kb. 10 perc alatt puhára pároljuk.
A tejszínben csomómentesen elkeverjük a lisztet, és ezzel sűrítjük be a szószt.
Ha besűrűsödött, felolvasztjuk benne a kis kockákra vágott sajtokat.
Végül hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet.
A szószt összeforgatjuk a kifőtt tésztával, vagy csak a tetejére halmozzuk. Reszelt sajttal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A receptet évekkel ezelőtt ollóztam egy tv újságból. Eredetileg 30 dkg gomba és 20 dkg cukkini keverékével kellene készíteni, de cukkinit nem lehet mindig kapni, ezért már teljesen rátértem erre a csupa gombás változatra. Mindig fogadalmat teszek, hogy legközelebb majd úgy készítem, ahogy írva van, de erre eddig még nem került sor. Talán mert így is kifogástalanul finom.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Lumaconi baconnel, rukkolával és parmezánnal

Tészta tejszínes gombával

Házi tagliatelle szarvasgombás mártással

Gombás-tejszínes spagetti

Gombakrémes tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

zöldséges tészta

Spagetti fekete olajbogyóval és dióval

Ez az olaszos tésztaétel igazán kevés hozzávalót igényel mégis nagyon különleges ízélményt nyújt. A gazdag, földes ízű dió mellé remekül passzol a sós, kissé fanyar fekete ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept