Nosalty logó

Gombás tojással töltött hústekercs

Name: Gombás tojással töltött hústekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Darált sertéshús; 2 db Zsemle; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 csapott ek Rizsliszt; 2 ek Zsemlemorzsa; 7 db Tojás; 1 db Gombakonzerv; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hústekercshez:

70 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
2 db tojás
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
2 csapott ek rizsliszt
2 ek zsemlemorzsa

Töltelékhez:

7 db tojás
1 db gombakonzerv
só ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj

Tetejére:

1 db tojás

Tápanyag és kalória

703

Kalória

56.5g

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

293.9g

Víz

560.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

Hústekercshez:

175g darált sertéshús

319 kcal
27g zsemle

74 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g rizsliszt

18 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Töltelékhez:

96g tojás

121 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
0g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Tetejére:

14g tojás

17 kcal

Összesen 703 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

Hústekercshez:

700g darált sertéshús

1274 kcal
108g zsemle

295 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g rizsliszt

73 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Töltelékhez:

385g tojás

484 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Tetejére:

55g tojás

69 kcal

Összesen 2810 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

Hústekercshez:

39.9g darált sertéshús

73 kcal
6.2g zsemle

17 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g rizsliszt

4 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal

Töltelékhez:

21.9g tojás

28 kcal
13.1g gombakonzerv

4 kcal
0g só

0 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Tetejére:

3.1g tojás

4 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.5 g

Zsír

Összesen

40.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1732.9 g
Cink

5 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

159 mg
Vas

5 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

702 mg
Nátrium

699 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

293.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

485 mg
Retinol - A vitamin:

202 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 703 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

225.9 g

Zsír

Összesen

162.3 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

2241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6931.6 g
Cink

21 mg
Szelén

366 mg
Kálcium

635 mg
Vas

21 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

2808 mg
Nátrium

2798 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

103.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1175.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

809 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

523 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

418 micro
Kolin:

1940 mg
Retinol - A vitamin:

809 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2509 micro

Összesen 2810 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

394.7 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Hústekercshez:

A darált húshoz adjuk a vízbe vagy tejbe áztatott és kinyomkodott zsemléket. Beletesszük a tojást, fűszerpaprikát, sót, lisztet, zsemlemorzsát, ízlés szerint fűszerezzük, jól kidolgozzuk.
A megpucolt hagymát cikkekre szeleteljük, olajon megdinszteljük. Rátesszük a szeletelt gombát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Amikor a gomba megsült, ráöntjük a felvert tojásokat, és készre sütjük.
Egy fóliára téglaalap formára alakítjuk a darált húsos masszát, tölteléket elosztjuk rajta, majd feltekerjük.
Olajjal kikent tepsibe fektetjük. Felvert tojással a hústekercset lekenjük, majd készre sütjük kb. 45-50 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hústekercset nagyon szereti a családom. Sokszor azon gondolkodom, mikor mivel tudom megtölteni. Most ezt találtam ki.

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Vagdalt tükörtojással

Szalonnás kakasmell Stefánia

Zöldhagymás húsfelfújt

Sárgarépás vagdalthús

Stefánia vagdalt tejfölös sült padlizsánnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept