Nosalty logó

Gombás tokány rizzsel

Name: Gombás tokány rizzsel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Gomba laskagomba, sárga laskagomba, shiitake, déli tőkegomba; 350 g Sertés szűzpecsenye; 50 g Rizs; 2 db Sárgarépa; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Újhagyma; 1 dl Főzőtejszín; 1 ek Finomliszt; 1 citromból nyert Citromlé; 1 ek Fenyőmag; 0 ízlés szerint Fokhagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj

Gombagasztro

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g gomba (laskagomba, sárga laskagomba, shiitake, déli tőkegomba)
350 g sertés szűzpecsenye
50 g rizs
2 db sárgarépa
2 közepes fej vöröshagyma
2 db újhagyma
1 dl főzőtejszín
1.5 ek finomliszt
1 citromból nyert citromlé
1 ek fenyőmag
fokhagyma ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

417

Kalória

34.5g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

404.1g

Víz

87.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

167g gomba

36 kcal
117g sertés szűzpecsenye

127 kcal
17g rizs

60 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
61g újhagyma

12 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
8g finomliszt

27 kcal
13g citromlé

3 kcal
3g fenyőmag

20 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 417 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

500g gomba

107 kcal
350g sertés szűzpecsenye

382 kcal
50g rizs

179 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
184g újhagyma

35 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
23g finomliszt

82 kcal
40g citromlé

9 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1251 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

31g gomba

7 kcal
21.7g sertés szűzpecsenye

24 kcal
3.1g rizs

11 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
11.2g vöröshagyma

4 kcal
11.4g újhagyma

2 kcal
6.2g főzőtejszín

8 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.6g fenyőmag

4 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

931.6 g
Cink

4 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

104 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

547 mg
Nátrium

132 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

404.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

447 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

1650 micro
β-karotin

4161 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

546 micro

Összesen 417 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

103.5 g

Zsír

Összesen

44.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2794.7 g
Cink

12 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

312 mg
Vas

11 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

1642 mg
Nátrium

395 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

117.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1212.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1341 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

264 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

424 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

12484 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1637 micro

Összesen 1251 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

307 micro
β-karotin

775 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A csíkokra vágott húst olajon puhára pároljuk, sózzuk, borsózzuk, fokhagymát adunk hozzá és aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a szintén csíkokra vágott gombát, hagymát és sárgarépát, illetve citrommal ízesítjük.
Készre pirítjuk és tejszín és liszt keverékével behabarjuk. Friss petrezselyemmel megszórva és párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes tokány

Borsos tokány Szegnik konyhájából

Zöldborsós sertéstokány

Hentestokány 3.

Borsos tokány bográcsban

Hortobágyi aprópecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept