Nosalty logó

Gombás töltött húsroládok

Name: Gombás töltött húsroládok
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba; 2 db Vöröshagyma; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj a kisütéshez; 50 dkg Darált pulykahús vagy más hús; 1 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Zsemle; 10 dkg Császárszalonna; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 1 db Lilahagyma; 3 db Csemegeuborka; 10 dkg Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombás keverékhez

25 dkg gomba
2 db vöröshagyma
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj (a kisütéshez)

A húsos masszához

50 dkg darált pulykahús (vagy más hús)
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
2 db zsemle
10 dkg császárszalonna
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál fűszerpaprika
2 ek zsemlemorzsa
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A szószhoz

1 db lilahagyma
3 db csemegeuborka
10 dkg majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

621

Kalória

40.6g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

246.2g

Víz

190.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A gombás keverékhez

63g gomba

13 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A húsos masszához

125g darált pulykahús

144 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
27g zsemle

74 kcal
25g császárszalonna

98 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A szószhoz

23g lilahagyma

8 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
25g majonéz

134 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 621 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A gombás keverékhez

250g gomba

53 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A húsos masszához

500g darált pulykahús

575 kcal
55g tojás

69 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
108g zsemle

295 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A szószhoz

90g lilahagyma

33 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal
100g majonéz

535 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2486 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

A gombás keverékhez

15.5g gomba

3 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

A húsos masszához

30.9g darált pulykahús

36 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6.7g zsemle

18 kcal
6.2g császárszalonna

24 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

A szószhoz

5.6g lilahagyma

2 kcal
7.4g csemegeuborka

2 kcal
6.2g majonéz

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.6 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1371 g
Cink

4 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

104 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

703 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

246.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 621 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

162.5 g

Zsír

Összesen

156.9 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

761 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5484.1 g
Cink

15 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

415 mg
Vas

13 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

1741 mg
Nátrium

2814 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

109 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

984.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

152 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

715 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

568 micro

Összesen 2486 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A gombás keverékhez

A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és 3 ek olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, majd elkeverünk benne 1 db tojást. Átsütjük és kihűtjük.
A zsemléket beáztatjuk a vízbe, majd kinyomkodjuk, hozzákeverjük a felkockázott szalonnát és a összezúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a darált húst és 1 db tojást és a zsemlemorzsát. Ízesítjük köménnyel, paprikával, sóval és borssal.
A masszából formázunk kis lepényeket, és teszünk bele kevés gombás keveréket, és gombócokká dolgozzuk össze.
Kiolajozott tepsibe tesszük, öntünk alá 1/2 dl vizet, és letakarva 190 fokon 40 percig sütjük.
Közben átforgatjuk a batyut. Mielőtt teljesen megsül, előtte 10 percre levesszük róla, amivel befedtük (fólia).
A szósz: a majonézhez keverjük a megpucolt és felkockázott hagymát és az uborkát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Krumplipürével tálaltam. Nagyon finom, laktató étel.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Hússal töltött csirkecomb

Töltött rántott hús

Magos bundában sült, brokkolival töltött karajrolád

Töltött csirkemellrolád

Zsebes karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept