- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
töltött zöldség töltött padlizsán
Gombás töltött padlizsán
koszider
2adag
Idő
100p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 2 db padlizsán (nagyobb, kb. 40-45 dekás)
- 20 dkg gomba
- 1 közepes db vöröshagyma
- 5 közepes db paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 10 dkg sajt (reszelve)
- 3 ek olívaolaj
- bors ízlés szerint
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
465
Kalória
21.5g
Fehérje
40.7g
Szénhidrát
27.7g
Zsír
738.3g
Víz
61.5g
Koleszterin
16.2g
Élelmi rost
24g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
400g padlizsán
95 kcal
-
100g gomba
21 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
250g paradicsom
45 kcal
-
5g fokhagyma
6 kcal
-
50g sajt
176 kcal
-
12g olívaolaj
106 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 465 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
800g padlizsán
190 kcal
-
200g gomba
43 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
500g paradicsom
90 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
100g sajt
352 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 932 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
46.4g padlizsán
11 kcal
-
11.6g gomba
2 kcal
-
5.2g vöröshagyma
2 kcal
-
29g paradicsom
5 kcal
-
0.5g fokhagyma
1 kcal
-
5.8g sajt
20 kcal
-
1.4g olívaolaj
12 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 53 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
21.5 g
Zsír
-
Összesen
27.7 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1263.5 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
404 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
107 mg
-
Foszfor
433 mg
-
Nátrium
295 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
40.7 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
738.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
266 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
49 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
-
Kolin:
71 mg
-
Retinol - A vitamin:
157 micro
-
α-karotin
253 micro
-
β-karotin
1191 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
6433 micro
-
Lut-zea
447 micro
Összesen 465 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
43 g
Zsír
-
Összesen
55.4 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2527 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
36 mg
-
Kálcium
808 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
213 mg
-
Foszfor
865 mg
-
Nátrium
589 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
81.4 g
-
Cukor
48 mg
-
Élelmi rost
32 mg
Víz
-
Összesen
1476.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
533 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
98 mg
-
D vitamin:
35 micro
-
K vitamin:
83 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
-
Kolin:
142 mg
-
Retinol - A vitamin:
313 micro
-
α-karotin
505 micro
-
β-karotin
2382 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
12865 micro
-
Lut-zea
893 micro
Összesen 932 kcal
- 3% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.5 g
Zsír
-
Összesen
3.2 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
146.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
47 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
50 mg
-
Nátrium
34 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.7 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
85.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
31 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
8 mg
-
Retinol - A vitamin:
18 micro
-
α-karotin
29 micro
-
β-karotin
138 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
747 micro
-
Lut-zea
52 micro
Összesen 53 kcal
Elkészítés
- Előkészítjük a padlizsánt: megmossuk, a szárát levágjuk, és hosszában félbevágjuk. A húsát egy hegyes kiskéssel bekockázzuk úgy, hogy ne vágjuk át a bőrét. Alaposan besózzuk, és vágott felével lefordítva tálcára tesszük, legalább fél órára, hogy a keserű leve kicsepeghessen. Ezután lemossuk róla a sót, letöröljük.
- Egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral, hogy ne égjen rá a tepsire a padlizsán leve. Az abált padlizsánokat rásorakoztatjuk vágott felükkel felfelé, kevés olívaolajjal beecseteljük a bekockázott húsát, és sütőben addig sütjük, míg megpuhul - ez kb. 50 perc.
- Közben előkészítjük a tölteléket: a paradicsomok bőrét lehúzzuk, húsát apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük - de jó a konzerv is! A hagymát finomra felvágjuk, két kanál olívaolajon üvegesre dinszteljük. Most mehet rá a gomba és a paradicsom, só, bors, és addig dinszteljük, míg megpuhul, a leve elfő.
- A padlizsánt hagyjuk hűlni, és ha már meg lehet fogni, egy kanállal vájjuk ki a kockás húsát. (A bőrére vigyázzunk, ne szakítsuk el.) A padlizsánkockákat adjuk a gombás töltelékhez, törjük rá a fokhagymát, és élénk lángon addig pirítsuk, míg minden leve elfő.
- A padlizsánok kivájt bőrébe - jó púposan - belekanalazzuk a tölteléket, alaposan megszórjuk reszelt sajttal, és a forró sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük. Hagyjuk alatta a sütőpapírt, mert kicsordogálhat a leve! Langyosan a legfinomabb!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 70 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Bár az előkészületek hosszadalmasak, valójában munka alig van vele. Magában két főre elegendő főételnek, körettel (pl. párolt rizzsel) négy főre is jó. De meleg előételnek is kiváló, akkor négy főre!
Hasonló receptek
Töltött padlizsán Tamerlán konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Hasonló kategóriák
További receptek
Töltött tök tejfölösen
A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...
Könnyű, nyári töltött patisszon
A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...
Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel
A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...
Címlapról ajánljuk
Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...
A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.
Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?
Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!
Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...
A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Krémes vöröslencseleves tépett csirkével
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
Még több friss recept