töltött zöldség töltött padlizsán

Gombás töltött padlizsán

koszider

koszider

2adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 2 db padlizsán (nagyobb, kb. 40-45 dekás)
• 20 dkg gomba
• 1 közepes db vöröshagyma
• 5 közepes db paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• 10 dkg sajt (reszelve)
• 3 ek olívaolaj
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

465

Kalória

21.5g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

738.3g

Víz

61.5g

Koleszterin

16.2g

Élelmi rost

24g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 400g padlizsán

  95 kcal

• 100g gomba

  21 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 250g paradicsom

  45 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 50g sajt

  176 kcal

• 12g olívaolaj

  106 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 465 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 800g padlizsán

  190 kcal

• 200g gomba

  43 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 500g paradicsom

  90 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 932 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 46.4g padlizsán

  11 kcal

• 11.6g gomba

  2 kcal

• 5.2g vöröshagyma

  2 kcal

• 29g paradicsom

  5 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 5.8g sajt

  20 kcal

• 1.4g olívaolaj

  12 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.5 g

Zsír

• Összesen

  27.7 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  62 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1263.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  404 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  107 mg

• Foszfor

  433 mg

• Nátrium

  295 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  40.7 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  738.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  266 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  49 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  42 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  154 micro

• Kolin:

  71 mg

• Retinol - A vitamin:

  157 micro

• α-karotin

  253 micro

• β-karotin

  1191 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  6433 micro

• Lut-zea

  447 micro

Összesen 465 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  43 g

Zsír

• Összesen

  55.4 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  123 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2527 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  808 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  213 mg

• Foszfor

  865 mg

• Nátrium

  589 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  81.4 g

• Cukor

  48 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  1476.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  533 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  98 mg

• D vitamin:

  35 micro

• K vitamin:

  83 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  309 micro

• Kolin:

  142 mg

• Retinol - A vitamin:

  313 micro

• α-karotin

  505 micro

• β-karotin

  2382 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  12865 micro

• Lut-zea

  893 micro

Összesen 932 kcal

• 3% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 89% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.5 g

Zsír

• Összesen

  3.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  7 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  146.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  47 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  50 mg

• Nátrium

  34 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.7 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  85.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  29 micro

• β-karotin

  138 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  747 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

1. Előkészítjük a padlizsánt: megmossuk, a szárát levágjuk, és hosszában félbevágjuk. A húsát egy hegyes kiskéssel bekockázzuk úgy, hogy ne vágjuk át a bőrét. Alaposan besózzuk, és vágott felével lefordítva tálcára tesszük, legalább fél órára, hogy a keserű leve kicsepeghessen. Ezután lemossuk róla a sót, letöröljük.
2. Egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral, hogy ne égjen rá a tepsire a padlizsán leve. Az abált padlizsánokat rásorakoztatjuk vágott felükkel felfelé, kevés olívaolajjal beecseteljük a bekockázott húsát, és sütőben addig sütjük, míg megpuhul - ez kb. 50 perc.
3. Közben előkészítjük a tölteléket: a paradicsomok bőrét lehúzzuk, húsát apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük - de jó a konzerv is! A hagymát finomra felvágjuk, két kanál olívaolajon üvegesre dinszteljük. Most mehet rá a gomba és a paradicsom, só, bors, és addig dinszteljük, míg megpuhul, a leve elfő.
4. A padlizsánt hagyjuk hűlni, és ha már meg lehet fogni, egy kanállal vájjuk ki a kockás húsát. (A bőrére vigyázzunk, ne szakítsuk el.) A padlizsánkockákat adjuk a gombás töltelékhez, törjük rá a fokhagymát, és élénk lángon addig pirítsuk, míg minden leve elfő.
5. A padlizsánok kivájt bőrébe - jó púposan - belekanalazzuk a tölteléket, alaposan megszórjuk reszelt sajttal, és a forró sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük. Hagyjuk alatta a sütőpapírt, mert kicsordogálhat a leve! Langyosan a legfinomabb!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 70 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Bár az előkészületek hosszadalmasak, valójában munka alig van vele. Magában két főre elegendő főételnek, körettel (pl. párolt rizzsel) négy főre is jó. De meleg előételnek is kiváló, akkor négy főre!

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Hagymás-paradicsomos töltött padlizsán

Töltött padlizsán MosolygÓ konyhájából

Fahéjas padlizsán csónak

Kozmikus karfiolos-kuszkuszos padlizsántekercs

Gombás padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött paradicsom
• töltött gomba
• töltött karalábé
• töltött levelek
• töltött hagyma

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept