Nosalty logó

Gombás tönkölybúza

i_3_14

Gombás tönkölybúza

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
15 dkg laskagomba
0.5 közepes db édeskömény
1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
0.5 kávéskanál só
15 dkg tönkölybúza
5 dl víz

Tápanyag és kalória

383

Kalória

14.4g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

410.9g

Víz

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
75g laskagomba

22 kcal
88g édeskömény

20 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
1g só

0 kcal
75g tönkölybúza

254 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 383 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g laskagomba

44 kcal
175g édeskömény

39 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
2g só

0 kcal
150g tönkölybúza

507 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 764 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

8.3g vöröshagyma

3 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
13.9g laskagomba

4 kcal
16.2g édeskömény

4 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0.2g só

0 kcal
13.9g tönkölybúza

47 kcal
46.2g víz

0 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1098.3 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

70 mg
Vas

5 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

424 mg
Nátrium

450 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

65.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

410.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

388 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 383 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2196.7 g
Cink

6 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

141 mg
Vas

10 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

848 mg
Nátrium

900 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

130.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

821.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

775 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1022 micro

Összesen 764 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk, a felhevített olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, vékony szeletekre vágott édesköményt, a fűszerkeveréket, sót, majd a jól megmosott tönkölybúzát.
Fél l forralt vízzel felöntjük, megkavarjuk, és lassú tűzön kavargatva puhára pároljuk. Közben az elpárolgott vizet pótoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Nemrég fedeztem fel a tönkölybúzát, próbálom a kevésbé egészséges fehér rizst helyettesíteni vele. Így született meg e rizotto-szerű recept.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Fűszeres vegán curry

Csokoládés crépes vaníliakrémmel

Szaftos vadasgomba puha knédlivel

Pirított currys csicseriborsó

Sült zöldséges egytál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept