Nosalty logó

Gombás-túrós rakott burgonya

Name: Gombás-túrós rakott burgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 10 dkg Vaj; 2 dl Tej; 50 dkg Gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 5 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 közepes db Paradicsom; 3 dl Tejföl; 25 dkg Tehéntúró

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya
10 dkg vaj
2 dl tej
50 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
2 közepes db paradicsom
3 dl tejföl
25 dkg tehéntúró

Tápanyag és kalória

652

Kalória

19.9g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

50.8g

Zsír

355.1g

Víz

98g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

125g burgonya

72 kcal
25g vaj

179 kcal
50g tej

28 kcal
125g gomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
75g tejföl

149 kcal
63g tehéntúró

92 kcal

Összesen 652 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

500g burgonya

289 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tej

112 kcal
500g gomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
300g tejföl

594 kcal
250g tehéntúró

368 kcal

Összesen 2610 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

22.9g burgonya

13 kcal
4.6g vaj

33 kcal
9.2g tej

5 kcal
22.9g gomba

5 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.2g paradicsom

2 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
11.5g tehéntúró

17 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

50.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1018.3 g
Cink

164 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

213 mg
Vas

127 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

77 mg
Réz

7 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

355.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

76 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 652 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.5 g

Zsír

Összesen

203.1 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4073.2 g
Cink

655 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

853 mg
Vas

506 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

1435 mg
Nátrium

309 mg
Réz

27 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

126.3 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1420.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1140 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

303 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

1034 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1136 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 2610 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.8 g
Cink

30 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

39 mg
Vas

23 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

14 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

14 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

236 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük.
Amikor megfőtt, leszűrjük, beledolgozzuk a vajat és a tejet.
Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, megszórjuk fűszerpaprikával, hozzáadjuk a gombát és a paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, és kevés vízzel (kb 1.5 dl) felengedjük.
Készre sülés után beledolgozzuk a túrót és a tejfölt.
Vajjal kikent közepes tepsibe simítjuk a krumplit, ráhalmozzuk a túrós gombát, majd készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon régi receptújságban találtam erre a receptre. Finom savanyúság illik mellé.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Tepsis burgonya bratwurst-tal

Tojásos-paradicsomos burgonya spagettivel

Hajában sült krumpli paprikás zsírral és ecetes lilahagyma-salátával

Bolognai gombás rakott burgonya

Lecsós tepsis krumpli tükörtojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept