Nosalty logó

Gombás-zöldbabos rántott hús

Szimran

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
250 g finomliszt
4 db tojás
300 g zsemlemorzsa
200 g zöldbab
250 g gomba
3 közepes db vöröshagyma
300 ml főzőtejszín
300 g crème fraîche
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1661

Kalória

83.8g

Fehérje

118.3g

Szénhidrát

94.8g

Zsír

435.5g

Víz

473.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
63g finomliszt

228 kcal
55g tojás

69 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
50g zöldbab

14 kcal
63g gomba

13 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
75g crème fraîche

268 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 1661 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
250g finomliszt

910 kcal
220g tojás

277 kcal
300g zsemlemorzsa

1185 kcal
200g zöldbab

55 kcal
250g gomba

53 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
300g crème fraîche

1071 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 6641 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

28.4g sertés rövidkaraj

47 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
6.3g tojás

8 kcal
8.5g zsemlemorzsa

34 kcal
5.7g zöldbab

2 kcal
7.1g gomba

2 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
8.5g főzőtejszín

11 kcal
8.5g crème fraîche

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.1g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.8 g

Zsír

Összesen

94.8 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

474 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2375.1 g
Cink

7 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

304 mg
Vas

7 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

985 mg
Nátrium

798 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

435.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

98 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

338 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

539 micro

Összesen 1661 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

335.4 g

Zsír

Összesen

379.3 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

72 g
Koleszterin

1894 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9500.3 g
Cink

29 mg
Szelén

519 mg
Kálcium

1215 mg
Vas

30 mg
Magnézium

568 mg
Foszfor

3940 mg
Nátrium

3191 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

473.1 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1742 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

682 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

392 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

632 micro
Kolin:

1352 mg
Retinol - A vitamin:

615 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

735 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2155 micro

Összesen 6641 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket megmossuk, kiklopfoljuk. Bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük. A hagymát vékony szeletekre szeleteljük, a megtisztított gombákat szintén. A babot tetszés szerinti nagyságúra daraboljuk.
Egy serpenyőbe egy kevéske olajat hevítünk, megpirítjuk a hagymát, gombát, zöldbabot. Hozzáöntjük a tejszínt, majd Creme Fraichet, sózzuk, borsozzuk.
Kivajazunk egy tepsit, belefektetjük a hússzeleteket. Elosztjuk a tetejükön a gombás, babos szószt. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percet sütjük. Az első 15 percben takarjuk le alufóliával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy rántotthús-variáció, a zöldbabot ízlés szerint bármely más zöldséggel variálhatjuk.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Zöldséges húsragu tésztával

Csőben sült zöldséges karaj tejszínes karfiollal

Marhahús sült zöldségekkel

Zöldségekkel rakott pulykamell

Zöldséges sertéskaraj wokban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept