Nosalty logó

Gombás-zöldbabos rántott hús

Szimran

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
250 g finomliszt
4 db tojás
300 g zsemlemorzsa
200 g zöldbab
250 g gomba
3 közepes db vöröshagyma
300 ml főzőtejszín
300 g crème fraîche
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1661

Kalória

83.8g

Fehérje

118.3g

Szénhidrát

94.8g

Zsír

435.5g

Víz

473.5g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
63g finomliszt

228 kcal
55g tojás

69 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
50g zöldbab

14 kcal
63g gomba

13 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
75g crème fraîche

268 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 1661 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
250g finomliszt

910 kcal
220g tojás

277 kcal
300g zsemlemorzsa

1185 kcal
200g zöldbab

55 kcal
250g gomba

53 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
300g crème fraîche

1071 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 6641 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír

28.4g sertés rövidkaraj

47 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
6.3g tojás

8 kcal
8.5g zsemlemorzsa

34 kcal
5.7g zöldbab

2 kcal
7.1g gomba

2 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
8.5g főzőtejszín

11 kcal
8.5g crème fraîche

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.1g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.8 g

Zsír

Összesen

94.8 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

474 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2375.1 g
Cink

7 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

304 mg
Vas

7 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

985 mg
Nátrium

798 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

118.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

435.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

98 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

338 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

539 micro

Összesen 1661 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

335.4 g

Zsír

Összesen

379.3 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

72 g
Koleszterin

1894 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9500.3 g
Cink

29 mg
Szelén

519 mg
Kálcium

1215 mg
Vas

30 mg
Magnézium

568 mg
Foszfor

3940 mg
Nátrium

3191 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

473.1 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1742 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

682 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

392 micro
K vitamin:

107 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

632 micro
Kolin:

1352 mg
Retinol - A vitamin:

615 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

735 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2155 micro

Összesen 6641 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket megmossuk, kiklopfoljuk. Bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük. A hagymát vékony szeletekre szeleteljük, a megtisztított gombákat szintén. A babot tetszés szerinti nagyságúra daraboljuk.
Egy serpenyőbe egy kevéske olajat hevítünk, megpirítjuk a hagymát, gombát, zöldbabot. Hozzáöntjük a tejszínt, majd Creme Fraichet, sózzuk, borsozzuk.
Kivajazunk egy tepsit, belefektetjük a hússzeleteket. Elosztjuk a tetejükön a gombás, babos szószt. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percet sütjük. Az első 15 percben takarjuk le alufóliával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy rántotthús-variáció, a zöldbabot ízlés szerint bármely más zöldséggel variálhatjuk.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Csípős cukkinis-padlizsános pulyka

Zöldséges mandarinos pulykamell

Zöldborsós karajszeletek

Tavaszi sertéssült

Budapest szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept