Nosalty logó

Gombás-zöldséges húsgolyó

Name: Gombás-zöldséges húsgolyó
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 2 db Zsemle; 1 db Tojás; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 db Gombakonzerv; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 közepes db Lilahagyma; 2 közepes db Paprika; 3 ek Sűrített paradicsom; 2 dl Tejföl; 3 dl Víz; 5 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
1 db tojás
1 teáskanál fűszerpaprika
2 ek zsemlemorzsa
1 db gombakonzerv
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 közepes db lilahagyma
2 közepes db paprika
3 ek sűrített paradicsom
2 dl tejföl
3 dl víz
5 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

580

Kalória

34.7g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

353.1g

Víz

153.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g paprika

8 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
50g tejföl

99 kcal
75g víz

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 580 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g paprika

33 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
200g tejföl

396 kcal
300g víz

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2323 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

26.5g darált sertéshús

48 kcal
5.7g zsemle

16 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal
12.2g gombakonzerv

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
9.5g lilahagyma

3 kcal
10.6g paprika

2 kcal
2.5g sűrített paradicsom

2 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
15.9g víz

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

36.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1248.4 g
Cink

3 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

157 mg
Vas

4 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

536 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

353.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

3452 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 580 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

138.7 g

Zsír

Összesen

146.6 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

613 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4993.6 g
Cink

13 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

629 mg
Vas

15 mg
Magnézium

247 mg
Foszfor

1742 mg
Nátrium

2144 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

118.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1412.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

416 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

262 micro
Kolin:

590 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

826 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

13807 micro
Lut-zea

888 micro

Összesen 2323 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

732 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A darált húshoz adjuk a vízbe (vagy tejbe) áztatott, kinyomkodott zsemléket, tojást, fűszerpaprikát, zsemlemorzsát, ízlés szerint sót, fűszereket, és gombócokat formázunk belőle.
Olajon megdinszteljük a kockára vágott lila hagymát. Rátesszük a szeletelt gombát és paprikát .Amikor látni, hogy a paprika megsült, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, zúzott fokhagymát, felöntjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Beletesszük a húsgolyókat, és fedő alatt kb. 30 percig főzzük.
Amikor látjuk, hogy elkészült, levesszük a tűzről, ráborítjuk a tejfölt, visszatesszük a tűzre, és óvatosan, átforgatva pár percig átkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p

Kifőtt orsótésztával tálaltam.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Svéd húsgolyók Katicától

Szicíliai húsgombócok ahogy Belgacsoki készíti

Mediterrán húsgombóc paprikás tésztaágyon

Paradicsomos húsgombóc Regenorosan

IKEA húsgolyók házilag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept