Nosalty logó

Gombás-zöldséges nudli

Name: Gombás-zöldséges nudli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 300 g Kelbimbó; 100 g Pancetta; 2 dl Növényi tejszín; 500 g Burgonya; 120 g Finomliszt; 50 g Vaj; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Snidling; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
300 g kelbimbó
100 g pancetta
2 dl növényi tejszín
500 g burgonya
120 g finomliszt
50 g vaj
fokhagymapor ízlés szerint
snidling ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

640

Kalória

16.2g

Fehérje

53.3g

Szénhidrát

41.1g

Zsír

250g

Víz

45.6g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
75g kelbimbó

29 kcal
25g pancetta

134 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
125g burgonya

72 kcal
30g finomliszt

109 kcal
13g vaj

90 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g snidling

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 640 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
300g kelbimbó

116 kcal
100g pancetta

536 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
500g burgonya

289 kcal
120g finomliszt

437 kcal
50g vaj

359 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g snidling

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2558 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

27.9g csiperkegomba

6 kcal
16.7g kelbimbó

6 kcal
5.6g pancetta

30 kcal
11.1g növényi tejszín

28 kcal
27.9g burgonya

16 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g snidling

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

41.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

719.9 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

51 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

346 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

250 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

324 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1087 micro

Összesen 640 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

164.5 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2879.5 g
Cink

6 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

203 mg
Vas

11 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

959 mg
Nátrium

1385 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

213.2 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1000.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

445 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

314 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

491 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

336 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

1298 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4348 micro

Összesen 2558 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük és átnyomjuk. Hozzáadjuk a lisztet és a vajat és összedolgozzuk. Kinyújtjuk és nudlikat sodrunk, majd lobogó, sós vízben több részletben készre főzzük őket. Miután kiszedtük mindet, lecsepegtetjük és egy felhevített serpenyőbe lepirítjuk.
A kockára vágott pancettát lepirítjuk, kiszedjük, félretesszük. A serpenyőben beledobáljuk a felezett, tisztított kelbimbót és a negyedelt gombákat.
Összepároljuk-pirítjuk, visszatesszük a pancettát, majd felöntjük rizstejszínnel, sózzuk, borsozzuk és snidlinggel fűszerezzük.
A kifőtt nudlival tálaljuk és azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes nudli

Sodort nudli

Vajbabos tésztarakottas

Krumplis nudli sárgabaracklekvárral

Tejfölös krumplinudli (Krumplinudli 2.)

Bucinudli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept