Nosalty logó

Gombás zsemle

Name: Gombás zsemle
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Zsemle; 20 dkg Gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kk Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Tejföl; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 4 db Tojás tetejére; 5 dkg Trappista sajt reszelve a tetejére

Lizinka_

Gombás zsemle

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db zsemle
20 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 kk fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
2 ek tejföl
1 csapott ek étkezési keményítő
4 db tojás (tetejére)
5 dkg trappista sajt (reszelve a tetejére)

Tápanyag és kalória

331

Kalória

16g

Fehérje

32.2g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

143g

Víz

201.3g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

54g zsemle

147 kcal
50g gomba

11 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
55g tojás

69 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 331 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

216g zsemle

590 kcal
200g gomba

43 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
220g tojás

277 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1323 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

24.6g zsemle

67 kcal
22.8g gomba

5 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.1g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
25g tojás

31 kcal
5.7g trappista sajt

20 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1013.2 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

235 mg
Vas

4 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

431 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

143 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

575 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

905 micro

Összesen 331 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64 g

Zsír

Összesen

63 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

805 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4052.7 g
Cink

8 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

941 mg
Vas

15 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

1036 mg
Nátrium

1725 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

128.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

571.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

706 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

183 micro
K vitamin:

747 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

669 mg
Retinol - A vitamin:

515 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2300 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3622 micro

Összesen 1323 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

461.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

107 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

412 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A zsemlék tetejét levágjuk, és kikaparjuk a belsejét.
Egy lábaskában felhevítjük az olajat, majd üvegesre dinszteljük benne a hagymát. Beletesszük a tisztított és felaprított gombát, és jól összesütjük. Ezután sózzuk, meghintjük pirospaprikával, és beletesszük a finomra vágott petrezselymet. A gombát puhára főzzük.
A tejfölben eldolgozzuk az étkezési keményítőt. A pörköltbe keverjük, és besűrítjük. Félretesszük hűlni.
A langyos gombapörköltet a kivájt zsemlékbe kanalazzuk, majd mindegyik tetejére egy-egy tojást ütünk. A tojások tetejét ízlés szerint sózzuk, és meghintjük reszelt sajttal.
A töltött zsemléket egy sütőlemezen előmelegített sütőbe toljuk, és a tojások megdermedéséig (megsüléséig) sütjük. Melegen tesszük asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A múlt héten ilyen módon készítettem, és tálaltam a gombapörköltet. Gondoltam változtatok a hagyományos gombapaprikáson. A kezdeti csodálkozás után kis családom örömmel fogyasztotta.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Vegán szójatejfölös gombapörkölt

Erdei vargánya tejszínesen

Gombapaprikás bulgurral

Gombapaprikás 3. - magyaros

Gombapaprikás 4. -vele főtt nokedlivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept