Nosalty logó

Gombaszósz - best of NoSalty

Name: Gombaszósz - best of NoSalty
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: vegyes 0 kg Gomba; erdei 5 dkg Szárított gomba; száraz 2 dl Fehérbor; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 4 dl Víz; 10 dkg Feta sajt; reszelt 5 dkg Edami sajt; 4 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; tört 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 db Leveskocka

szépróza

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg gomba
5 dkg szárított gomba
2 dl fehérbor
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
4 dl víz
10 dkg feta sajt
5 dkg edami sajt
4 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
0.5 db leveskocka

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

202

Kalória

7.6g

Fehérje

12.1g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

196.3g

Víz

34.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

63g gomba

13 kcal
6g szárított gomba

19 kcal
25g fehérbor

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
50g víz

0 kcal
13g feta sajt

33 kcal
6g edami sajt

22 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1g leveskocka

2 kcal

Összesen 202 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

500g gomba

107 kcal
50g szárított gomba

148 kcal
200g fehérbor

164 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g víz

0 kcal
100g feta sajt

265 kcal
50g edami sajt

179 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal

Összesen 1611 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

26.3g gomba

6 kcal
2.6g szárított gomba

8 kcal
10.5g fehérbor

9 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
21g víz

0 kcal
5.3g feta sajt

14 kcal
2.6g edami sajt

9 kcal
21g főzőtejszín

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

757.1 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

172 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

337 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

196.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 202 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.1 g

Zsír

Összesen

101.2 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6057 g
Cink

13 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

1374 mg
Vas

5 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

1633 mg
Nátrium

2698 mg
Réz

4 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1570.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

635 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

626 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 1611 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

72 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A szárított gombát a vízbe áztatjuk legalább egy órára.
A hagymát apróra vágjuk, és megpirítjuk az olajon.
A megtisztított, apróra vágott friss gombát a hagymához adjuk.
Először fedő alatt pároljuk, néha megkeverve, míg el nem főtte majdnem az összes levét.
Hozzáadjuk a leszűrt szárított gombát, nagy lángon lepirítjuk.
Felöntjük a borral, és ismét elfőzzük a levét.
Felöntjük a gomba áztató levével, majd hozzáadjuk a leveskockát és a fűszereket. Nagyjából 10 perc alatt összefőzzük (ez függ attól is, hogy mennyire szeretnénk hosszú lével.)
Hozzáadjuk a tejszínt és a kockákra vágott feta sajtot, és addig főzzük, míg a sajt nagyja elolvadt.
Reszelt sajttal, tojássárgájával vagy liszttel még sűríthetjük.
Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Több NoSaltys receptet mixeltem össze. Bár az ajánlatban biztos szerepelni fognak, de ők voltak azok: Fehérboros-tárkonyos gombaszósz Házi szélesmetélt gombaszósszal Tagliatelle erdei gombával

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Gombamártás cukkinivel

Magyaros gombamártás

Fetás gomba

Shiitake gomba tönkölytejszín-mártásban fekete rizzsel

Kucsmagombamártás tejmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

különleges szószok

Csipkebogyóketchup

Ha minden gyümölcsből nem is, de jó párból egészen biztosan lehet ketchupot főzni. Például csipkebogyóból: az őszi szemek színe szinte hangosan azért kiált, hogy készítsünk ...

Lakos Benedek

sajtszósz

Mozis sajtszósz

A moziba járásnál az egyik legjobb dolog a sajtszósz. Ha éppen otthon moziznál, ezzel a recepttel, ugyanúgy tudod élvezni a sajtszószt nachosszal.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept