Nosalty logó

Gombaszósz - best of NoSalty

Name: Gombaszósz - best of NoSalty
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: vegyes 0 kg Gomba; erdei 5 dkg Szárított gomba; száraz 2 dl Fehérbor; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 4 dl Víz; 10 dkg Feta sajt; reszelt 5 dkg Edami sajt; 4 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; tört 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 db Leveskocka

szépróza

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg gomba
5 dkg szárított gomba
2 dl fehérbor
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
4 dl víz
10 dkg feta sajt
5 dkg edami sajt
4 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
0.5 db leveskocka

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

202

Kalória

7.6g

Fehérje

12.1g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

196.3g

Víz

34.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

63g gomba

13 kcal
6g szárított gomba

19 kcal
25g fehérbor

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
50g víz

0 kcal
13g feta sajt

33 kcal
6g edami sajt

22 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1g leveskocka

2 kcal

Összesen 202 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

500g gomba

107 kcal
50g szárított gomba

148 kcal
200g fehérbor

164 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g víz

0 kcal
100g feta sajt

265 kcal
50g edami sajt

179 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal

Összesen 1611 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

26.3g gomba

6 kcal
2.6g szárított gomba

8 kcal
10.5g fehérbor

9 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
21g víz

0 kcal
5.3g feta sajt

14 kcal
2.6g edami sajt

9 kcal
21g főzőtejszín

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

757.1 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

172 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

337 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

196.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 202 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.1 g

Zsír

Összesen

101.2 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6057 g
Cink

13 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

1374 mg
Vas

5 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

1633 mg
Nátrium

2698 mg
Réz

4 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1570.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

635 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

626 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 1611 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

72 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A szárított gombát a vízbe áztatjuk legalább egy órára.
A hagymát apróra vágjuk, és megpirítjuk az olajon.
A megtisztított, apróra vágott friss gombát a hagymához adjuk.
Először fedő alatt pároljuk, néha megkeverve, míg el nem főtte majdnem az összes levét.
Hozzáadjuk a leszűrt szárított gombát, nagy lángon lepirítjuk.
Felöntjük a borral, és ismét elfőzzük a levét.
Felöntjük a gomba áztató levével, majd hozzáadjuk a leveskockát és a fűszereket. Nagyjából 10 perc alatt összefőzzük (ez függ attól is, hogy mennyire szeretnénk hosszú lével.)
Hozzáadjuk a tejszínt és a kockákra vágott feta sajtot, és addig főzzük, míg a sajt nagyja elolvadt.
Reszelt sajttal, tojássárgájával vagy liszttel még sűríthetjük.
Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Több NoSaltys receptet mixeltem össze. Bár az ajánlatban biztos szerepelni fognak, de ők voltak azok: Fehérboros-tárkonyos gombaszósz Házi szélesmetélt gombaszósszal Tagliatelle erdei gombával

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Shiitake gomba tönkölytejszín-mártásban fekete rizzsel

Vadász szósz

Gombamártás puliszkával

Boros gombamártás

Fehérboros-tárkonyos gombaszósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

pesto

Zsenge zöldborsópesztó

A friss zöldborsónál nehezebb üdébb és ropogósabb tavaszi zöldséget találni, ezért bátran használhatjuk ha zsenge végeredményre vágyunk. Mi most egy roppant egyszerű és gyors ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

KonyhaPro

Strapabíró szépségek: íme a legszívósabb szárazságtűrő fák a magyar tájépítész...

Sajnos azok az idők elmúltak, amikor szinte bármit, ami megtetszik, elültethetünk a kertünkben. A kulcs a szárazságtűrés és a helyi adottságok figyelembe vétele. Lássuk, milyen fát ültetne a magyar tájépítészmérnök!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept