Nosalty logó

Gombaszósz bulgurral

Name: Gombaszósz bulgurral
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: vegyes 50 dkg Gomba pl. sampion, laska, beáztatott szárított vargánya - az erősebb íz kedvéért; 1 ek Olívaolaj vagy zsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Borsikafű; 300 ml Főzőtejszín; 2 evőkanál Rizsliszt v. bármilyen liszt a sűrítéshez; friss 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 bögre Bulgur 3 dl

Helga1

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg gomba (pl. sampion, laska, beáztatott szárított vargánya - az erősebb íz kedvéért)
1 ek olívaolaj (vagy zsír)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
300 ml főzőtejszín
2 evőkanál rizsliszt (v. bármilyen liszt a sűrítéshez)
petrezselyem ízlés szerint
1 bögre bulgur (3 dl)

Tápanyag és kalória

341

Kalória

12.7g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

177.9g

Víz

26.3g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

125g gomba

27 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
8g rizsliszt

27 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g bulgur

171 kcal

Összesen 341 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

500g gomba

107 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
30g rizsliszt

110 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g bulgur

684 kcal

Összesen 1365 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

48.2g gomba

10 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
28.9g főzőtejszín

38 kcal
2.9g rizsliszt

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
19.3g bulgur

66 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

620.5 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

60 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

51.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

177.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 341 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

50.7 g

Zsír

Összesen

47.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2481.9 g
Cink

8 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

409 mg
Vas

8 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

1332 mg
Nátrium

241 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

204.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

711.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

285 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

440 micro

Összesen 1365 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

68.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott gombát kevés zsiradékon megpároljuk, fűszerezzük. Beletesszük az apróra vágott petrezselymet.
A tejszínt elkeverjük a liszttel, és behabarjuk a szószt, felforraljuk.
A bulgurt kevés zsiradékon felhevítjük, hozzáadunk 5 dl vizet, sózzuk, és puhára pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

A friss petrezselyem igazi tavaszi ízt kölcsönöz a gombának.

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Gombamártás ahogy Nikóka készíti

Karfiolrizs vegán gombaszósszal

Gombaszósz - best of NoSalty

Gombamártás ahogy Hajni készíti

Gombamártás újhagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept