Nosalty logó

Gombaszószban főtt friss tészta

ZilkaZil

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg tészta (szárított paradicsommal, vargányával)
20 dkg csiperkegomba (barna)
2 gerezd fokhagyma
3 dl főzőtejszín
2 dl tejföl
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
2.5 dl víz

Tápanyag és kalória

638

Kalória

18.5g

Fehérje

82.9g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

224.8g

Víz

55.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

100g tészta

371 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
50g tejföl

99 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 638 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

400g tészta

1484 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
200g tejföl

396 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2552 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

28.1g tészta

104 kcal
14g csiperkegomba

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
21.1g főzőtejszín

28 kcal
14g tejföl

28 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
17.5g víz

0 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

757 g
Cink

2 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

173 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

349 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

224.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

598 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

646 micro

Összesen 638 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.1 g

Zsír

Összesen

104.3 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3028 g
Cink

9 mg
Szelén

289 mg
Kálcium

692 mg
Vas

17 mg
Magnézium

306 mg
Foszfor

1394 mg
Nátrium

315 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

331.8 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

899.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

728 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

747 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1071 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

527 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2391 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2583 micro

Összesen 2552 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A gombát apróra vágjuk, és egy kevés olajon hirtelen lesütjük. Felöntjük kb. 1,5 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk, majd teljesen elfőzzük a levét. Lesütjük megint, majd felöntjük kb. 1 dl vízzel, a tejföllel, tejszínnel.
Beletesszük a friss tésztát, és fedő alatt megfőzzük. (Fontos, hogy egy nagy átmérőjű serpenyőben készítsük az ételt úgy, hogy a szósz mindenhol érje a tésztát.)
Keverjük hozzá a petrezselymet.
A lángot elzárva hagyjuk még lefedve pihenni kb. 5 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Itt igaziból a tészta a lényeg, és az, hogy a szószban főtt. Emiatt az alapból sokkal fűszeresebb gombaszószomat most nagyon enyhére készítettem.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Vargányás durumtészta

Gombás-spenótos tészta

Bélszíncsíkos erdei gombás tagliatelle grillezett libamáj szelettel

Kucsmagombás-sóskás spagetti

Spaghetti alla Porcinara

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept