Nosalty logó

Gombával rakott krumpli

Name: Gombával rakott krumpli
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 0 kg Gomba; 2 közepes fej Vöröshagyma; 6 db Főtt tojás; 2 db Tojás; 450 g Tejföl; 10 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Olívaolaj

Tomatotree

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
0.5 kg gomba
2 közepes fej vöröshagyma
6 db főtt tojás
2 db tojás
450 g tejföl
10 dkg trappista sajt
petrezselyem ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
2 teáskanál olívaolaj

Tápanyag és kalória

509

Kalória

22g

Fehérje

42.3g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

367.1g

Víz

348.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
83g gomba

18 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
18g tojás

23 kcal
75g tejföl

149 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 509 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
500g gomba

107 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
110g tojás

138 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3049 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

46.8g burgonya

27 kcal
15.6g gomba

3 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
11.2g főtt tojás

17 kcal
3.4g tojás

4 kcal
14g tejföl

28 kcal
3.1g trappista sajt

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

349 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1032.9 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

254 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

226 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

367.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

279 mg
Retinol - A vitamin:

258 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

314 micro

Összesen 509 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.1 g

Zsír

Összesen

173.5 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

2091 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6197.5 g
Cink

15 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

1526 mg
Vas

19 mg
Magnézium

435 mg
Foszfor

2619 mg
Nátrium

1356 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

254 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

2202.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1564 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

248 mg
D vitamin:

448 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

531 micro
Kolin:

1674 mg
Retinol - A vitamin:

1545 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

194 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1884 micro

Összesen 3049 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A krumplit héjastól sós vízben megfőzzük, és 6 tojást is keményre főzünk.
A gombát megtisztítjuk és apróra felszeleteljük.
A vöröshagymát felkockázzuk, kevés oliván aranyszínűre pároljuk, majd rádobjuk a gombát.
Fűszerezzük sóval, borssal, friss petrezselyemzölddel, és ízlésünknek megfelelően egyéb illatos zöldfűszerekkel (úgymint pl. majoránna, bazsalikom, stb.). A gombát addig pároljuk, míg a levét elfővi.
A puhára főzött krumplit héjától megpucoljuk, a kemény tojást ugyancsak.
Kevés olajat csepegtetünk a sütőtál aljába, és elkezdjük bele rétegezni a hozzávalókat:
A krumpli felét felkarikázzuk, elterítjük, kicsit megsózzuk.
A tojást szeletelővel felszeleteljük, elterítjük a krumplin, kicsit utánsózzuk.
A megpárolt gombát egyenletesen elosztjuk a tojás tetején.
Végül a rétegezést a krumpli másik felével fejezzük be, amit szépen, kicsi átfedéssel egyenletes sorokba rendezünk.
Egy nagy pohár tejfölt beleborítunk egy keverőtálba, hozzáütünk 2 tojást, sózzuk és jól felverjük, mint a rántottának valót. Ezzel leborítjuk a gombás rakott krumplinkat, és reszelt sajttal megszórjuk.
Kb. 20 perc sütés után, miután a sajt ráolvadt, vagy meg is pirult, tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25×35

Finom és laktató alternatíva húsmentesen étkezőknek. Húsevőknek meg változatosság. :)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Fűszeres rakott krumpli

Szaftos rakott krumpli

Rakott burgonya savanyú káposztával 2. - pulykahúsos

Krémes rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy én készítem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept