Nosalty logó

Gombával töltött káposzta

Name: Gombával töltött káposzta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: savanyú 8 közepes db Káposztalevél; 25 dkg Savanyú káposzta gyalult; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 kg Gomba; 15 dkg Rizs; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 db Tojás; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt a rántáshoz

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 közepes db káposztalevél
25 dkg savanyú káposzta (gyalult)
1 közepes fej vöröshagyma
0.5 kg gomba
15 dkg rizs
2 teáskanál fűszerpaprika
1 db tojás
1 tk só
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt (a rántáshoz)

Tápanyag és kalória

275

Kalória

9.4g

Fehérje

43.4g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

237.8g

Víz

45g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

38g káposztalevél

10 kcal
63g savanyú káposzta

12 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g gomba

27 kcal
38g rizs

134 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 275 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

152g káposztalevél

38 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g gomba

107 kcal
150g rizs

537 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
55g tojás

69 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1099 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

12.2g káposztalevél

3 kcal
20.1g savanyú káposzta

4 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
40.2g gomba

9 kcal
12.1g rizs

43 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1435.5 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

51 mg
Vas

4 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

1123 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

237.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 275 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.5 g

Zsír

Összesen

31.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5741.9 g
Cink

6 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

205 mg
Vas

14 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

785 mg
Nátrium

4491 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

173.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

951.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

150 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

597 micro
Kolin:

275 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1033 micro

Összesen 1099 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

461.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

361 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

Apróra vágjuk a vöröshagymát, és olajban megdinszteljük.
A gombát lereszeljük, és hozzáadjuk a hagymához. Megsózzuk, így hamarabb enged levet a gomba.
A rizst is hozzáadjuk, mikor már levet engedett a gomba, majd addig főzzük, amíg elfogy a lé.
Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni, ezután belerakjuk a tojást, borsot, az őrölt paprikát és összekeverjük.
A leveleket betöltjük vele a szokásos módon.
A edény aljára helyezzük a gyalult káposztát, rárakjuk a betöltöttet. Ha nem annyira savanyú a káposzta leve ráöntjük, vagy annyi vizet öntünk hozzá, hogy jól ellepje.
Másfél óráig főzzük, utána belerakunk egy kiskanál rántást, majd megvárjuk, míg megrottyan és kész is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Nagymamám recepje, mivel ő nem eszik vörös húst, átalakította az eredeti töltött káposzta receptet. Kuktában a legjobb főzni!

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposzta ízesen

Töltött kelkáposzta húshagyó módra

Nyári töltött káposzta 2. - egyszerű

Töltött káposzta 3.

Töltött káposzta saját savanyú káposztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept