Nosalty logó

Gombával töltött karalábé Gombagasztro konyhájából

Name: Gombával töltött karalábé Gombagasztro konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 125 g Rizs; 2 dl Víz; 6 közepes db Karalábé; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 3 ek Tejföl; reszelt 10 dkg Sajt; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

Gombagasztro

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
125 g rizs
2.5 dl víz
6 közepes db karalábé
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
3 ek tejföl
10 dkg sajt
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

525

Kalória

16.8g

Fehérje

48g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

461.7g

Víz

39.6g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
31g rizs

112 kcal
63g víz

0 kcal
360g karalábé

72 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
25g sajt

88 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 525 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
125g rizs

448 kcal
250g víz

0 kcal
1440g karalábé

288 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
100g sajt

352 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2098 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

18.9g csiperkegomba

4 kcal
4.7g rizs

17 kcal
9.4g víz

0 kcal
54.3g karalábé

11 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.3g tejföl

4 kcal
3.8g sajt

13 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

32.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

925.3 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

253 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

364 mg
Nátrium

201 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

461.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 525 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.4 g

Zsír

Összesen

128.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3701.2 g
Cink

7 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

1011 mg
Vas

13 mg
Magnézium

316 mg
Foszfor

1455 mg
Nátrium

804 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

191.8 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

1846.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

411 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

677 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

579 micro
Kolin:

247 mg
Retinol - A vitamin:

386 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 2098 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Főzzük meg a rizst.
Pirítsuk meg a hagymát, és adjuk hozzá az apróra vágott gombát. Ízesítsük sóval és őrölt fűszerpaprikával.
Ezt a gombapaprikást keverjük a főtt rizshez. Ügyeljünk arra, ha túl sok a paprikás lé, akkor csak egy részét használjuk fel, mert eláztatja a rizst.
Hámozzuk meg a karalábékat, és vágjuk le a felső egyharmadukat. Ez lesz a kalap. Az alsó rész óvatosan kaparjuk ki, hogy kis kosarakat kapjunk. Kevés vízben pároljuk félpuhára. Miután kihűlt, töltsük meg a gombás töltelékkel.
A megtöltött karalábékat tegyük rácsos tepsibe, mert így szebben tud megsülni. Tetejükre tegyük vissza a kalapot, majd kenjük meg tejföllel, és szórjuk meg reszelt sajttal. Aranybarnára süssük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A zsenge karalábé megtöltve ezzel a gombás töltelékkel valami fenséges! Különleges és gyors, ezért szeretem. Aki merészebb, karalábé helyett kisebb méretű tökkel is kipróbálhatja! A siker garantált!

Hasonló receptek

Összes töltött karalábé

Töltött karalábé 3.

Töltött karalábé Katharosz konyhájából

Vargányával töltött karalabé

Töltött karalábé 2.

Töltött karalábé Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

töltött padlizsán

Lecsóval töltött padlizsán

A nyár sokszínű és sokféle lecsóiba néha kerülhet padlizsán is, ebben a receptben azonban fejük tetejére álltak a dolgok, ugyanis itt a lecsó bújik a padlizsán bőrébe. Zöldségragu ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept