Nosalty logó

Gombával töltött tojás húsbundában

Name: Gombával töltött tojás húsbundában
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús nincs kőbe vésve, ki mit szeret, nekem ez volt itthon; 4 db Tojás; 3 nagy db Gomba; 1 ek Mustár; 1 kis fej Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 tk Fűszerpaprika; 2 ek Napraforgó olaj; 2 bögre Rizs; 1 db Fejessaláta

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombával töltött tojáshoz húsbundában

30 dkg darált sertéshús (nincs kőbe vésve, ki mit szeret, nekem ez volt itthon)
4 db tojás
3 nagy db gomba
1 ek mustár
1 kis fej lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 tk fűszerpaprika
2 ek napraforgó olaj

Köret

2 bögre rizs
1 db fejessaláta

Tápanyag és kalória

1239

Kalória

59.5g

Fehérje

166.1g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

401g

Víz

454.6g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A gombával töltött tojáshoz húsbundában

150g darált sertéshús

273 kcal
110g tojás

138 kcal
63g gomba

13 kcal
5g mustár

3 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Köret

200g rizs

716 kcal
165g fejessaláta

16 kcal

Összesen 1239 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A gombával töltött tojáshoz húsbundában

300g darált sertéshús

546 kcal
220g tojás

277 kcal
126g gomba

27 kcal
10g mustár

6 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Köret

400g rizs

1432 kcal
330g fejessaláta

32 kcal

Összesen 2479 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A gombával töltött tojáshoz húsbundában

20.7g darált sertéshús

38 kcal
15.2g tojás

19 kcal
8.7g gomba

2 kcal
0.7g mustár

0 kcal
3.4g lilahagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Köret

27.5g rizs

99 kcal
22.7g fejessaláta

2 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

59.5 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

455 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1490.1 g
Cink

7 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

131 mg
Vas

13 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

811 mg
Nátrium

314 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

166.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

401 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

365 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

612 micro
Kolin:

412 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2429 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1987 micro

Összesen 1239 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

119.1 g

Zsír

Összesen

69.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

909 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2980.3 g
Cink

13 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

262 mg
Vas

26 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1621 mg
Nátrium

628 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

332.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

801.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

731 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

221 micro
K vitamin:

252 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1223 micro
Kolin:

824 mg
Retinol - A vitamin:

325 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4858 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3973 micro

Összesen 2479 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

18 mg
Vas

2 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

274 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A gombával töltött tojáshoz húsbundában

Három tojást felteszünk főni.
Amíg a tojások főnek, a darált húst befűszerezzük az ízlés szerinti ételízesítővel, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá egy kiskanál pirospaprikát, beleütünk egy nyers tojást és az apróra vágott lilahagymát. Jól összedolgozzuk, s hagyjuk állni, míg a tojások teljesen megfőnek (forrás után kb. 10 perc).
Miután a tojások megfőttek, meghámozzuk őket, kicsit hagyjuk hűlni, majd óvatosan hosszában kettévágjuk őket, a sárgájukat a húsos masszához keverjük.
Az előzőleg már megpucolt és apróra darabolt gombákat egy csepp olajon megdinszteljük, én részemről ételízesítő mániás vagyok, tehát szórtam rájuk egy kis ételízesítőt (kis petrezselyemzöld is belemehet), majd hozzáadunk egy kanál mustárt (én Franciaország lévén Dijonit használtam, ha nem elég mustáros, lehet kettőt is hozzáadni), párszor átkeverjük, s még melegen a fél tojásokba töltjük.
A tojásokat újra összetapasztjuk, majd vizes kézzel egy-egy maréknyi húsból "húslepényt" készítünk, rátesszük a tojást, s szépen körétapogatjuk, majd kicsit görgetjük, mígnem tökéletes fasírtgolyót nem kapunk.
Forró olajban kisütjük, mindenféle panír nélkül. :)
Köretnek rizst és friss salátát kínálunk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Valami gyors, finom és kivételesen húsos kajcsit akartam enni, s mivel volt pár főtt tojásom, a sima fasírt meg uncsinak bizonyult, így arra gondoltam, mi lenne ha... S nagyon finom finom lett! Mivel gombamániás vagyok, így nem volt kérdés, mivel töltöm meg a tojásokat, de következőleg valószínűleg camembert sajttal - és persze gombával ;) - lesznek töltve. :)

Hasonló receptek

Összes fasírt

Medvehagymás csibefasírt

Csirke húsgolyók

Kolbászos húscipó

Mustáros-szerecsendiós húspogácsa

Fasírt muffin formában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept