Nosalty logó

Gombócleves Gabimamitól

Name: Gombócleves Gabimamitól
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertéslapocka; 3 közepes db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 kis db Karalábé; 25 dkg Zöldborsó; 1 kis db Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 db Tojás; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 kávéskanál Só; 0 dl Napraforgó olaj

Gabimami58

6adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leveshez

30 dkg sertéslapocka
3 közepes db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 kis db karalábé
25 dkg zöldborsó
1 kis db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 ek napraforgó olaj
2 ek finomliszt
só ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő

Gombóchoz

1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
1 kávéskanál só
0.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

322

Kalória

13.9g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

157g

Víz

65.5g

Koleszterin

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Leveshez

50g sertéslapocka

118 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
30g karalábé

6 kcal
42g zöldborsó

34 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Gombóchoz

9g tojás

12 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
1g só

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 322 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Leveshez

300g sertéslapocka

708 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
180g karalábé

36 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Gombóchoz

55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
4g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1918 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

Leveshez

21.4g sertéslapocka

50 kcal
17.1g sárgarépa

6 kcal
12.8g fehérrépa

8 kcal
12.8g karalábé

3 kcal
17.8g zöldborsó

14 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Gombóchoz

3.9g tojás

5 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0.3g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

695 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

353 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

157 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

359 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1247 micro
β-karotin

3521 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1582 micro

Összesen 322 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

83.5 g

Zsír

Összesen

120.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

393 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4170 g
Cink

14 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

388 mg
Vas

13 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

1245 mg
Nátrium

2117 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

129.9 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

941.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2154 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

287 mg
D vitamin:

250 micro
K vitamin:

867 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

460 micro
Kolin:

443 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

7479 micro
β-karotin

21123 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

9492 micro

Összesen 1918 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

533 micro
β-karotin

1506 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

677 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Leveshez

A húst felkockázzuk, és enyhén sós vízbe tesszük, míg a többi hozzávalót előkészítjük.
Majd egy 3 literes lábosba 2 ek olajat tesszük, bele a vöröshagymát, üvegesre dinszteljük, majd a lisztet kissé megpirítjuk benne.
A gázról levéve 1,5 l vízzel felengedjük, visszatesszük a gázra, és első forrásig kevergetjük.
Majd az összes hozzávalót beletesszük, és közepes lángon készre főzzük.
Közben elkészítjük a gombócnak valót: A zsemlemorzsát egy kisebb, műanyag tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, sót olajat, jól összekeverjük, majd egy kis vizet teszünk bele, hogy a morzsát jól el tudjuk keverni, sűrű pépesre.
Ezután vizes kézzel dió nagyságú gombócokat formálunk belőle, és a megfőtt levesbe tesszük őket.
Így még 15 percet főzzük lassú tűzön, s ha már feljöttek a gombócok a leves tetejére, lekapcsoljuk a gázt alatta, és a saját gőzében, fedő alatt hagyjuk tálalásig tovább puhulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 40 p

Én is először készítettem, de sikere lett a családom körében. Egyszerű az elkészítése, és még kezdőknek sem okoz gondot.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Zöldségleves húsgombóccal

Csirkegombócleves

Szárítottvargányás-húsgombócleves

Pikáns, könnyű leves sajtgombóccal

Gombócleves csirkével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombócleves

Erdélyi csorba

Ha imádjátok a bekuckózós leveseket, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt az erdélyi klasszikust! A húsgolyós levesek hatalmas előnye, hogy nemcsak átmelegítenek a hűvös időben, de ...

Rosanics Petra

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Gasztro

Nosalty-kvíz: Hány egzotikus gyümölcsöt ismersz fel? Vigyázat, becsapós kvíz következik!

A héten sem marad el kvízünk, ami valószínűleg sokakat próbára fog tenni, hiszen egzotikus gyümölcsöket kell kép alapján felismerni!

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Amerikai gyorséttermeket meghazudtoló receptek házilag

Pazar gyorséttermi menüsort pakoltunk össze házilag, és legalább olyan jó lesz, mintha az ismert láncok egyikébe térnénk be, sőőőt! Hamburgerezzünk egy jót!

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept