Nosalty logó

Gomolyás-zabpelyhes rakott csirke

Name: Gomolyás-zabpelyhes rakott csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 30 dkg Gomolya sajt házi; 40 dkg Zabpehely; 6 gerezd Fokhagyma; 7 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 ek Kókuszzsír; 150 g Joghurt

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
30 dkg gomolya sajt (házi )
40 dkg zabpehely
6 gerezd fokhagyma
7 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 ek kókuszzsír
150 g joghurt

Tápanyag és kalória

1298

Kalória

89.1g

Fehérje

104.7g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

184.7g

Víz

128.2g

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
100g gomolya sajt

378 kcal
133g zabpehely

505 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
233g tej

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
50g joghurt

31 kcal

Összesen 1298 kcal

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
300g gomolya sajt

1134 kcal
400g zabpehely

1516 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
700g tej

392 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
150g joghurt

92 kcal

Összesen 3892 kcal

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

24g csirkemellfilé

29 kcal
14.4g gomolya sajt

54 kcal
19.2g zabpehely

73 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
33.6g tej

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal
7.2g joghurt

4 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

89.1 g

Zsír

Összesen

52.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1929.7 g
Cink

6 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

414 mg
Vas

6 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

957 mg
Nátrium

224 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

104.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

184.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 1298 kcal

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

267.3 g

Zsír

Összesen

157 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

385 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5789.2 g
Cink

19 mg
Szelén

235 mg
Kálcium

1242 mg
Vas

19 mg
Magnézium

714 mg
Foszfor

2872 mg
Nátrium

671 mg
Réz

2 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

314.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

554.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

599 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

723 micro

Összesen 3892 kcal

21% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A csirkehúst megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, besózzuk.
Egy egész fej fokhagymát mozsárban apróra zúzunk, és bekenjük vele a hússzeleteket.
Kókuszzsíron fehérre sütjük a húsokat. Nem szükséges teljesen átsütni, mert lesz idejük teljesen megpuhulni a sütőben.
A tejben megfőzzük a zabpelyhet 5-10 perc alatt, állandó kevergetés mellett. A tejbe is tehetünk 1-2 gerezd fokhagymát és egy csipet sót.
A gomolyát vastag szeletekre vágjuk. A sütőt előmelegítjük.
Kivajazunk egy hőálló tálat, és először a zabpelyhet rakjuk le egy rétegben.
A második réteg a vastagra szelt gomolya. Ne sajnáljuk!
Majd a csirkeszeletek következnek. Szórjuk meg a csirkét bőven kakukkfűvel és borssal.
Újra zabpehely következik.
Ismételjük a lépéseket, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
A rakottas tetejére egy pohár natúr joghurtot teszünk. Gyönyörűen rá fog sülni.
Mindennek a tetejére újra kakukkfüvet teszünk, és ha maradt még gomolya, rámorzsoljuk a legfelső rétegre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyönyörű gomolyát kaptam a piacon. A TV paprika honlapján bukkantam erre a receptre, de a hozzávalók mennyisége teljesen következetlenül volt megadva, fűszerezést sem írtak elő, úgyhogy a fokhagymát és a kakukkfüvet magam álmodtam meg az ételhez. Különleges kis fogás volt.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Csirketallérok

Fokhagymás-sajtmártásos baconös csirke

Királyi csirkemell burgonyapürével

Mozzarellás - paradicsomos csirke

Sajtos-tejfölös csirkemell tepsiben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

kacsasült

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

kacsasült

Sült kacsacomb és kacsamell tökéletesen elkészítve

A kacsamell sütése kisebbfajta kihívást okozhat, ezzel a recepttel viszont megmutatjuk, hogy egyáltalán nem ördöngösség a tökéletes, szaftos rozé kacsamell és a ropogós kacsacomb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept