Nosalty logó

"Gondoskodó" mákos bejgli (glutén- és laktózmentes, cukorbetegeknek )

Name: "Gondoskodó" mákos bejgli (glutén- és laktózmentes, cukorbetegeknek )
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Rizsliszt + a nyújtáshoz; 60 g Mandulaliszt; 15 g Útifűmaghéj; 50 g Tejmentes margarin laktózmentes vaj; 150 g Laktózmentes tej; 1 teáskanál Gluténmentes sütőpor; 1 teáskanál Erythritol; 1 csipet Só; 1 db Tojásfehérje; 1 db Tojás lekenéshez; 1 db Tojássárgája; 300 g Mák darált; 150 g Erythritol; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 narancsból nyert Narancslé; 2 dl Laktózmentes tej; 1 teáskanál Fahéj

Picipiros

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

250 g rizsliszt (+ a nyújtáshoz)
60 g mandulaliszt
15 g útifűmaghéj
50 g tejmentes margarin (laktózmentes vaj)
150 g laktózmentes tej
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
1 teáskanál erythritol
1 csipet só
1 db tojásfehérje
1 db tojás (lekenéshez)
1 db tojássárgája

Töltelék

300 g mák (darált)
150 g erythritol
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 narancsból nyert narancshéj
1 narancsból nyert narancslé
2 dl laktózmentes tej
1 teáskanál fahéj

Tápanyag és kalória

874

Kalória

28.9g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

65.8g

Víz

99.3g

Koleszterin

23.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

63g rizsliszt

229 kcal
15g mandulaliszt

42 kcal
4g útifűmaghéj

14 kcal
13g tejmentes margarin

90 kcal
38g laktózmentes tej

22 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
1g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Töltelék

75g mák

394 kcal
38g erythritol

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g narancshéj

1 kcal
23g narancslé

11 kcal
50g laktózmentes tej

30 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 874 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

250g rizsliszt

915 kcal
60g mandulaliszt

170 kcal
15g útifűmaghéj

57 kcal
50g tejmentes margarin

359 kcal
150g laktózmentes tej

89 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
5g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelék

300g mák

1575 kcal
150g erythritol

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g narancshéj

6 kcal
90g narancslé

42 kcal
200g laktózmentes tej

118 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3497 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

17.4g rizsliszt

64 kcal
4.2g mandulaliszt

12 kcal
1g útifűmaghéj

4 kcal
3.5g tejmentes margarin

25 kcal
10.4g laktózmentes tej

6 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0.3g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal
3.8g tojás

5 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal

Töltelék

20.9g mák

110 kcal
10.4g erythritol

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
6.3g narancslé

3 kcal
13.9g laktózmentes tej

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

48.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2266.5 g
Cink

7 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

1106 mg
Vas

8 mg
Magnézium

289 mg
Foszfor

764 mg
Nátrium

57 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

83.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 874 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

115.6 g

Zsír

Összesen

193 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

397 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9065.9 g
Cink

27 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

4425 mg
Vas

32 mg
Magnézium

1155 mg
Foszfor

3058 mg
Nátrium

228 mg
Réz

5 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

333 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

95 mg

Víz

Összesen

263.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

573 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

342 micro
Kolin:

362 mg
Retinol - A vitamin:

536 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

350 micro
β-crypt

148 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

573 micro

Összesen 3497 kcal

13% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

630.9 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

308 mg
Vas

2 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összeforgatjuk, alaposan átgyúrjuk, majd folpackba csomagolva egy órát hűtőben pihentetjük.
A pihentetett tésztát két részre osztjuk, mentes liszttel meghintett felületen kinyújtjuk őket 20x25 cm-re. Megkenjük őket a mákos krémmel úgy, hogy mind a négy szélén 2 cm üres részt hagyjunk. Széleiket behajtjuk, óvatosan feltekerjük őket.
Megkenjük őket tojássárgájával és hagyjuk hűvös helyen rászáradni. Ezután a fehérjével kenjük le, várunk míg rászárad. Utána tűvel körbeszúrkáljuk a bejgliket, mégegyszer lekenjük fehérjével és előmelegített sütőben 160 fokon aranybarnára sütjük őket. Ha langyosra hűlt, fóliába tekerjük őket.

Töltelék

A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd alacsony láng felett kb. 3-4 perc alatt lassan összefőzzük. Hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes bejgli

Beigli karácsonyra

Fantasztikus diós bejgli - főzve

Mákos és diós bejgli Katrintól

Beigli - Klaudiától

Bejgli mákos (kelt tésztából)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept