Nosalty logó

Göngyölt hús rizzsel

Name: Göngyölt hús rizzsel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 20 dkg Füstölt szalonna; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Napraforgó olaj; 2 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Ételízesítő

Nadika

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1.5 kg sertés rövidkaraj
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg füstölt szalonna
1 db tojás
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

A körethez

2 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
1 l víz
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1522

Kalória

91.5g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

89g

Zsír

564.6g

Víz

330g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

912.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

375g sertés rövidkaraj

623 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A körethez

100g rizs

358 kcal
250g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1522 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

1500g sertés rövidkaraj

2490 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A körethez

400g rizs

1432 kcal
1000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 6085 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

45g sertés rövidkaraj

75 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
6g füstölt szalonna

39 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal

A körethez

12g rizs

43 kcal
30g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.5 g

Zsír

Összesen

89 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1501.9 g
Cink

8 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

50 mg
Vas

7 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

978 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

564.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 1522 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

365.8 g

Zsír

Összesen

355.9 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

205 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

78 g
Koleszterin

1320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6007.6 g
Cink

33 mg
Szelén

476 mg
Kálcium

201 mg
Vas

27 mg
Magnézium

482 mg
Foszfor

3912 mg
Nátrium

871 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

324.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

2258.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

355 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

109 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

964 micro
Kolin:

1007 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 6085 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

6 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A húshoz

A karajt megmossuk, és kb. fél cm vastag szeletekre vágjuk. A felszeletelt karajt kiklopfoljuk, az egyik felét megsózzuk.
A szalonnát vékony szeletekre felszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.
Minden szelet húsra egy szelet szalonnát és egy kevés hagymát teszünk, feltekerjük, majdátszúrjuk egy fogpiszkálóval.
Tepsibe olajat öntünk, majd kb. 200 fokon 1 óráig sütjük.
Ezután megkenjük a húsok tetejét a felvert, megsózott tojással, amihez adunk egy kevés étolajat. Visszatesszük a sütőbe, 150 fokon negyed óráig pirítjuk.
A rizst megmossuk. Egy edénybe kevés olajat öntünk, pár perc alatt megpirítjuk rajta a rizst. Hozzáadjuk a vizet, megszórjuk ételízesítővel, és addig főzzük, amíg el nem tűnik róla a víz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A képen csak a húsok látszanak, és csak egyet lehet feltenni, ezen látszik legjobban a hús. Rizs helyett akár krumplipürével is tálalhatjuk.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Sajttal töltött baconbe tekert csirkemell rántva

Májjal töltött pulykatekercs

Brokkolival töltött csirkemell

Zöldséges-sajtos csirkemelltekercs

Túrós csirkemelltekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept