Nosalty logó

Göngyölt linzer

Name: Göngyölt linzer
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 15 dkg Disznózsír; 0 csomag Sütőpor; 5 dkg Porcukor; 4 db Tojássárgája; 2 dl Tejföl; 1 csipet Só; 20 dkg Szilvalekvár; 4 db Tojásfehérje; 5 ek Porcukor 1 ek a tetejére; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Mák darált; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt

a-édrienn

Göngyölt linzer

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
15 dkg disznózsír
0.5 csomag sütőpor
5 dkg porcukor
4 db tojássárgája
2 dl tejföl
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg szilvalekvár
4 db tojásfehérje
5 ek porcukor (1 ek a tetejére)
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg mák (darált)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

881

Kalória

18.7g

Fehérje

91g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

65.5g

Víz

188.1g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
25g disznózsír

226 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g porcukor

32 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

33g szilvalekvár

52 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
6g porcukor

23 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g mák

175 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 881 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
150g disznózsír

1353 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g porcukor

194 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g szilvalekvár

310 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
35g porcukor

135 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g mák

1050 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 5280 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

26.7g finomliszt

97 kcal
10g disznózsír

90 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

13.4g szilvalekvár

21 kcal
10.7g tojásfehérje

6 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
13.4g mák

70 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1500.6 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

617 mg
Vas

5 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

543 mg
Nátrium

150 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

91 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 881 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.4 g

Zsír

Összesen

297.3 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

1129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9003.5 g
Cink

21 mg
Szelén

248 mg
Kálcium

3703 mg
Vas

27 mg
Magnézium

827 mg
Foszfor

3256 mg
Nátrium

901 mg
Réz

4 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

546.2 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

392.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

553 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

327 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

404 micro
Kolin:

831 mg
Retinol - A vitamin:

539 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

956 micro

Összesen 5280 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

601.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

247 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a sütőport, tojássárgáját, cukrot, sót, tejfölt. Jól összegyúrjuk, és 4 részre osztjuk a tésztát.
Külön-külön kinyújtjuk a tésztarészeket 15x20 cm-es téglalapokká.
A lapokat megkenjük szilvalekvárral, és a kétoldalról feltekerjük úgy, hogy a közepén maradjon 2-3 cm. Mind a négy lapot ugyanígy megcsináljuk, és a tepsibe szépen eligazítjuk.
A középső rész töltelékjéhez a tojásfehérjét a porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és belekeverjük a mákot, citromhéjat. Ezt a habot szépen eligazitjük a középső részen egyenletesen.
Előmelegített sütőben szép rózsaszínüre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A linzertésztát a legegyszerűbb variálni. Fém dobozban jól eláll, már ha nem fogy el!

Hasonló receptek

Összes linzerszelet

Sárga tetejű linzerkocka

Berliner

Linzer muffin Glaser konyhájából

Sült narancsszelet

Meggyes-morzsás kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept