Nosalty logó

Göngyölt pulykamell

Name: Göngyölt pulykamell
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rozskenyér; 30 dkg Darált pulykahús; 1 kg Pulykamell; 120 g Aszalt szilva; 100 g Gesztenye; 25 g Vaj; 6 db Zsálya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Vöröshagyma; 160 g Bacon; 1 db Tojás; 5 közepes db Burgonya; 2 közepes db Alma; 1 közepes db Vöröshagyma; 25 g Vaj

Lurpak

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pulykához

20 dkg rozskenyér
30 dkg darált pulykahús
1 kg pulykamell
120 g aszalt szilva
100 g gesztenye
25 g vaj
6 db zsálya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma
160 g bacon
1 db tojás

A körethez

5 közepes db burgonya
2 közepes db alma
1 közepes db vöröshagyma
25 g vaj

Tápanyag és kalória

1129

Kalória

86.7g

Fehérje

87.2g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

490.3g

Víz

311g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

25.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A pulykához

50g rozskenyér

130 kcal
75g darált pulykahús

86 kcal
250g pulykamell

393 kcal
30g aszalt szilva

72 kcal
25g gesztenye

49 kcal
6g vaj

45 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
40g bacon

157 kcal
14g tojás

17 kcal

A körethez

125g burgonya

72 kcal
100g alma

47 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g vaj

45 kcal

Összesen 1129 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A pulykához

200g rozskenyér

518 kcal
300g darált pulykahús

345 kcal
1000g pulykamell

1570 kcal
120g aszalt szilva

288 kcal
100g gesztenye

196 kcal
25g vaj

179 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g bacon

629 kcal
55g tojás

69 kcal

A körethez

500g burgonya

289 kcal
400g alma

187 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 4515 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A pulykához

6.5g rozskenyér

17 kcal
9.8g darált pulykahús

11 kcal
32.6g pulykamell

51 kcal
3.9g aszalt szilva

9 kcal
3.3g gesztenye

6 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
5.2g bacon

21 kcal
1.8g tojás

2 kcal

A körethez

16.3g burgonya

9 kcal
13.1g alma

6 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

86.7 g

Zsír

Összesen

47.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

311 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2141.3 g
Cink

7 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

133 mg
Vas

7 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

869 mg
Nátrium

866 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

490.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 1129 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

346.9 g

Zsír

Összesen

190 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

1244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8565.2 g
Cink

29 mg
Szelén

404 mg
Kálcium

533 mg
Vas

28 mg
Magnézium

628 mg
Foszfor

3475 mg
Nátrium

3463 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

348.8 g
Cukor

102 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1961.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

543 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

144 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

98 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

496 micro
Kolin:

518 mg
Retinol - A vitamin:

478 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

662 micro
β-crypt

158 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

674 micro

Összesen 4515 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A pulykához

A kenyeret kockára vágjuk, és száraz serpenyőben megpirítjuk, majd egy nagy keverőtálba tesszük.
A vajat serpenyőben felolvasztjuk, és beledobjuk a zsályaleveleket. 2-3 percig pirítjuk benne, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott hagymát, és üvegesre pároljuk. Ha kész, hozzáadjuk a kenyérkockákhoz.
A tisztított, egész gesztenyét robotgépbe tesszük, és apróra daráljuk, majd mehet ez is a kenyérhez. Hozzáadjuk a felaprított szilvát, a darált pulykahúst, valamint sózzuk-borsozzuk.
Végül hozzáütünk egy egész tojást, és összekeverjük a tölteléket.
A pulykamellet nagy szeletekre vágjuk, hogy fel lehessen göngyölni. A közepét megrakjuk a töltelékkel, majd feltekerjük. Baconnel betekerjük, majd vajjal kikent tepsire tesszük.

A körethez

Az almát, burgonyát és a hagymát tetszőleges formára vágjuk, kissé megsózzuk, majd a hús köré halmozzuk. A tetejét megszórjuk apró kockára vágott vajjal, és az egészet 190 fokos sütőbe tesszük egy órára. Sütés közben időnként locsolgassuk meg a kisülő szafttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ünnepi, mégis egyszerű étel, amivel ráadásul időt is spórolhatunk, hiszen a köret és a főétel egyszerre készül el! www.lurpak.com/hu-hu/

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Sajtos-baconös csirkecomb göngyölve

Paleo sonkás virsli sült zöldségekkel

Bundázott sertéskaraj tojáskrémmel töltve

Paradicsomos cukkiniragu baconbe tekert csirkemellel

Baconos csirkemell formában Babitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept