Nosalty logó

Göngyölt sonka

Name: Göngyölt sonka
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Gépsonka szeletelt; 3 dkg Sonka szeletelt; 5 dkg Vaj; 3 db Kovászos uborka; 50 g Majonéz; 2 ek Mustár; 2 ek Tejföl; 1 közepes fej Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 1 db Sárgarépa; 1 db Fekete olajbogyó; 4 db Gyöngyhagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 3 db Tojás főtt

Salamon Csilla

Göngyölt sonka

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A göngyölt sonkához

10 dkg gépsonka (szeletelt)
3 dkg sonka (szeletelt)
5 dkg vaj
3 db kovászos uborka
50 g majonéz
2 ek mustár
2 ek tejföl
1 közepes fej lilahagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)

A díszítéshez

1 db sárgarépa
1 db fekete olajbogyó
4 db gyöngyhagyma
petrezselyem ízlés szerint
3 db tojás (főtt)

Tápanyag és kalória

303

Kalória

12.1g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

116.5g

Víz

167.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

A göngyölt sonkához

25g gépsonka

35 kcal
8g sonka

10 kcal
13g vaj

90 kcal
30g kovászos uborka

5 kcal
13g majonéz

67 kcal
5g mustár

3 kcal
10g tejföl

20 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A díszítéshez

20g sárgarépa

7 kcal
1g fekete olajbogyó

1 kcal
15g gyöngyhagyma

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
41g tojás

52 kcal

Összesen 303 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

A göngyölt sonkához

100g gépsonka

138 kcal
30g sonka

41 kcal
50g vaj

359 kcal
120g kovászos uborka

18 kcal
50g majonéz

268 kcal
20g mustár

12 kcal
40g tejföl

79 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A díszítéshez

80g sárgarépa

29 kcal
3g fekete olajbogyó

3 kcal
60g gyöngyhagyma

22 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 1210 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

A göngyölt sonkához

12.4g gépsonka

17 kcal
3.7g sonka

5 kcal
6.2g vaj

44 kcal
14.9g kovászos uborka

2 kcal
6.2g majonéz

33 kcal
2.5g mustár

1 kcal
5g tejföl

10 kcal
11.1g lilahagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A díszítéshez

9.9g sárgarépa

4 kcal
0.4g fekete olajbogyó

0 kcal
7.4g gyöngyhagyma

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20.4g tojás

26 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

763.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

563 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

116.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

622 micro
β-karotin

1515 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 303 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

98.7 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

671 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3053.7 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

223 mg
Vas

4 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

2254 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

465.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1226 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

470 mg
Retinol - A vitamin:

616 micro
α-karotin

2489 micro
β-karotin

6059 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

985 micro

Összesen 1210 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

377.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

279 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

308 micro
β-karotin

750 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A göngyölt sonkához

A 2 főtt tojást, a főtt sonkát, a lilahagymát és a savanyú uborkát felkockázzuk, és összekeverjük a majonézzel, mustárral és a tejföllel, majd sózzuk, borsozzuk.
Mindezt a sonkába töltjük, és feltekerjük.
A tányér közepébe helyezzük az olívabogyót és a gyöngyhagymát.
Körberakjuk feltekert sonkával.
A sárgarépát vékony csíkokra szeleteljük, és minden sonka közé teszünk egy csokorral.
Minden tekercsre teszünk egy szelet tojást.
Petrezselyemzölddel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Vendégek jöttek hozzánk, és arra az alkalomra készítettem el.

Hasonló receptek

Összes sonkatekercs

Kovászosuborkás-tekercs

Húsvéti sonkatekercs-hidegtál egyszerűen

Tormás sonkatekercs DiaNatura konyhájából

Sonkatekercs a Maggitól

Körözöttes sonkatekercs aszpikosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept