Nosalty logó

Göngyölt szűzérme

Name: Göngyölt szűzérme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés szűzpecsenye; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; külső 4 db Kelkáposzta levél; 40 dkg Sütnivaló kolbász; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Napraforgó olaj vagy vaj

Katharosz

Göngyölt szűzérme

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg sertés szűzpecsenye
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db kelkáposzta levél
40 dkg sütnivaló kolbász
1 nagy fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 dl napraforgó olaj (vagy vaj)

Tápanyag és kalória

694

Kalória

45.2g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

52.9g

Zsír

260.3g

Víz

158.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kelkáposzta levél

14 kcal
100g sütnivaló kolbász

309 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 694 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

600g sertés szűzpecsenye

654 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g kelkáposzta levél

54 kcal
400g sütnivaló kolbász

1236 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2773 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

40g sertés szűzpecsenye

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.3g kelkáposzta levél

4 kcal
26.7g sütnivaló kolbász

82 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.2 g

Zsír

Összesen

52.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1703.2 g
Cink

4 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

60 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

566 mg
Nátrium

928 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

260.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

220 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

869 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

666 micro

Összesen 694 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

180.7 g

Zsír

Összesen

211.7 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

634 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6812.9 g
Cink

18 mg
Szelén

261 mg
Kálcium

242 mg
Vas

12 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

2265 mg
Nátrium

3713 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1041.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

289 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

881 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

262 micro
Kolin:

769 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3476 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2663 micro

Összesen 2773 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

454.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

248 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

232 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük, a petrezselymet apróra vágjuk, a kolbászt kifejtjük a bőréből, majd elkeverjük a hagymával és a petrezselyemmel.
A káposztaleveleket megmossuk, kivágjuk a vastag ereit és forrásban lévő, sós vízben blansírozzuk, hideg vízzel leöblítjük, majd lecsöpögtetjük.
A húst megtisztítjuk az inaktól és a hártyáitól, hosszában félig bevágjuk, majd szétnyitjuk, hogy egy nagy vékonyabb szeletet kapjunk, kicsit kikloffoljuk, hogy egyenletes legyen (de csak óvatosan). Sózzuk, borsozzuk.
A kelkáposzta leveleket a húsra terítjük, rákenjük a kolbásztölteléket, majd összecsavarjuk, beolajozott alufóliába csomagoljuk, kb 2 órára mélyhűtőbe tesszük, hogy szebben lehessen vágni.
Ezután 2 cm vastagságúra felszeleteljük, és kettesével hurkapálcikára tűzzük, majd egy kevés, forró olajban mindkét oldalát 4-4 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Nagyon finom, különleges húsétel, télen-nyáron egyaránt, vendégváráshoz is kitűnő. Ha maradna a nyársból nyersen lefagyasztható és felengedés után süthető.

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Juharszirupos-whiskeys sertéskaraj színes, marinált grillzöldségekkel

Nyári grill tál

Grillezett fűszeres combok, kurkumás-fokhagymás kuszkusszal

Jamaicai BBQ cukornád pálcákon

Miccs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept