• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

levesek tésztaleves

Görcs vagy batyuleves

Olgis

Olgis

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gyúrt tésztához

• 1 db tojás
• 10 dkg finomliszt (amennyit felvesz)

A töltelékhez

• 20 dkg darált sertéshús
• 1 db tojás
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• fűszerpaprika ízlés szerint
• 1 dl napraforgó olaj

A zöldségek a levesalaphoz

• 1 db sárgarépa
• 1 közepes db fehérrépa
• 1 kis db karalábé
• 1 közepes fej vöröshagyma

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

442

Kalória

16.9g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

135.2g

Víz

121.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír

A gyúrt tésztához

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

A töltelékhez

• 50g darált sertéshús

  91 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 21g napraforgó olaj

  188 kcal

A zöldségek a levesalaphoz

• 20g sárgarépa

  7 kcal

• 23g fehérrépa

  14 kcal

• 45g karalábé

  9 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

Összesen 442 kcal

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír

A gyúrt tésztához

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

A töltelékhez

• 200g darált sertéshús

  364 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

A zöldségek a levesalaphoz

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 90g fehérrépa

  57 kcal

• 180g karalábé

  36 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

Összesen 1772 kcal

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír

A gyúrt tésztához

• 5.9g tojás

  7 kcal

• 10.7g finomliszt

  39 kcal

A töltelékhez

• 21.4g darált sertéshús

  39 kcal

• 5.9g tojás

  7 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 9.1g napraforgó olaj

  80 kcal

A zöldségek a levesalaphoz

• 8.6g sárgarépa

  3 kcal

• 9.6g fehérrépa

  6 kcal

• 19.3g karalábé

  4 kcal

• 9.6g vöröshagyma

  4 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  16.9 g

Zsír

• Összesen

  29.3 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  122 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  430.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  224 mg

• Nátrium

  93 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.4 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  135.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  191 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  29 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  115 mg

• Retinol - A vitamin:

  41 micro

• α-karotin

  619 micro

• β-karotin

  1482 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  173 micro

Összesen 442 kcal

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  67.8 g

Zsír

• Összesen

  117.1 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  52 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  38 g

• Koleszterin

  486 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1720.6 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  106 mg

• Kálcium

  195 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  138 mg

• Foszfor

  896 mg

• Nátrium

  372 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  113.5 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  540.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  762 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  39 mg

• C vitamin:

  106 mg

• D vitamin:

  115 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  173 micro

• Kolin:

  462 mg

• Retinol - A vitamin:

  165 micro

• α-karotin

  2476 micro

• β-karotin

  5929 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  690 micro

Összesen 1772 kcal

• 8% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  7.2 g

Zsír

• Összesen

  12.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  52 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  184 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  96 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  57.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  49 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  265 micro

• β-karotin

  634 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  74 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A gyúrt tésztához

1. Tésztát gyúrunk egy tojásból annyi liszttel, amennyit felvesz. Kinyújtjuk, majd téglalapokra vágjuk.
2. A darált húst hagymás alapon lesütjük. Sózzuk, borsozzuk, paprikával ízesítjük. (Pörköltmaradék is felhasználható.)
3. A téglalap közepére kerül a kihűlt, tojással összekevert húsból 1 evőkanálnyi.
4. Feltekerjük, és görcsbe kötjük.
5. Közben elkészülhet a zöldségleves alap (ízlés szerinti zöldségekből).
6. Ha márfélig megfőtteka zöldségek, belefőzzük a görcsöket, fedő alatt hamarabb puhul.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 20 p

Édesanyámtól tanultam. Készült csak zsirosan, vagy felvert megsült tojással, töltve. Ízesíttett (bors, szerecsendió) burgonyapürével is tölthető. Füstölt darált sonkával vagy májjal is készülhet. A nyers tojás fontos kötőanyag a töltelékeknél, ez összetartja. A gyúrt tészta ne legyen nagyon vékony. Derelye alakban is formázható. A görcsök folpackkal elválasztva fagyaszhatóak is.

Hasonló receptek

Összes tésztaleves

Zöldséges tarhonyaleves

Tortellini leves

Csomós leves

Vásárhelyi reszelt tésztaleves

Tarhonyaleves zöldséggel Iluska konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• uborkaleves
• paradicsomleves
• borsóleves
• különleges levesek
• babgulyás

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
• Pumpkin spice tejberizs
• Tepertős szilvalekváros papucs
• A New York Times legendás szilvás sütije
• Babos-zöldséges sertéskaraj
• Mogyoróvajas-mascarpone krémes kakaós szelet

Még több friss recept