Görög citromos pite
Aztec Gold
5adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A sziruphoz
- 3 dl víz
- 15 dkg cukor
- 2 db citrom (mindegyiknek szükség lesz a levére és a lereszelt héjára is!)
A tésztához
- 200 g finomliszt
- 100 g búzadara
- 200 g cukor
- 2 kk szódabikarbóna
- 2.5 dl joghurt
- 3 db tojás
- 1 citromból nyert citromhéj
- 0.5 fél citromból nyert citromlé
Tápanyag és kalória
573
Kalória
12.5g
Fehérje
121.3g
Szénhidrát
5.1g
Zsír
168.2g
Víz
114.5g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
73.4g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
A sziruphoz
-
60g víz
0 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
68g citrom
10 kcal
A tésztához
-
40g finomliszt
146 kcal
-
20g búzadara
72 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
1g szódabikarbóna
0 kcal
-
50g joghurt
31 kcal
-
33g tojás
42 kcal
-
1g citromhéj
1 kcal
-
2g citromlé
0 kcal
Összesen 573 kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
A sziruphoz
-
300g víz
0 kcal
-
150g cukor
581 kcal
-
340g citrom
52 kcal
A tésztához
-
200g finomliszt
728 kcal
-
100g búzadara
360 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
4g szódabikarbóna
0 kcal
-
250g joghurt
153 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
10g citromlé
2 kcal
Összesen 2861 kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
A sziruphoz
-
17.4g víz
0 kcal
-
8.7g cukor
34 kcal
-
19.7g citrom
3 kcal
A tésztához
-
11.6g finomliszt
42 kcal
-
5.8g búzadara
21 kcal
-
11.6g cukor
45 kcal
-
0.2g szódabikarbóna
0 kcal
-
14.5g joghurt
9 kcal
-
9.6g tojás
12 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
0.6g citromlé
0 kcal
Összesen 166 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.5 g
Zsír
-
Összesen
5.1 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
628.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
24 mg
-
Kálcium
100 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
31 mg
-
Foszfor
181 mg
-
Nátrium
288 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
121.3 g
-
Cukor
73 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
168.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
60 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
22 mg
-
D vitamin:
25 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
-
Kolin:
99 mg
-
Retinol - A vitamin:
60 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
4 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
158 micro
Összesen 573 kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
62.4 g
Zsír
-
Összesen
25.5 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
573 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3140.8 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
121 mg
-
Kálcium
499 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
157 mg
-
Foszfor
907 mg
-
Nátrium
1440 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
606.5 g
-
Cukor
367 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
841.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
302 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
108 mg
-
D vitamin:
124 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
-
Kolin:
496 mg
-
Retinol - A vitamin:
300 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
18 micro
-
β-crypt
52 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
789 micro
Összesen 2861 kcal
- 4% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.6 g
Zsír
-
Összesen
1.5 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
182.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
29 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
53 mg
-
Nátrium
83 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
35.2 g
-
Cukor
21 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
48.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
17 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
17 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
46 micro
Összesen 166 kcal
Elkészítés
A sziruphoz
- Miután sütőbe raktuk a tésztát, készítsük el a szirupot: egy lábasba vizet öntünk, hozzáadjuk a cukrot, a citromok levét és reszelt héját. Addig kevergetjük, amíg forrni kezd. Hagyjuk pár percig forrni, majd vegyük le a tűzről.
A tésztához
- A lisztet, a grízt, a cukrot és a szódabikarbónát összekeverjük.
- Egy másik tálban összekeverjük a joghurtot, a tojásokat, a citrom levét és reszelt héját.
- Ezután hozzákeverjük a lisztes keverékhez, egy csipet sót rakunk bele. Miután fakanállal jól összedolgoztuk, kivajazott és lisztezetttepsibe öntjük.
- Előmelegített sütőben 160 fokon kb. 30-45 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy megsült-e.
- Miután a kész süteményt kivettük a sütőből, villával óvatosan megszurkáljuk, hogy a szirupot egyenletesen, és jól magába szívja a tészta. (A tésztát ne szúrjuk át teljesen!)
- A még meleg szirup felét egyenletesen rálocsoljuk a pite tetejére, majd alufóliával letakarjuk, és állni hagyjuk egy negyed órát. Ezután a maradék szirupot is rálocsoljuk a tetejére.
- Amikor kihűlt, berakjuk a hűtőbe.1 óra múlva fogyasztható, de haáll egy éjszakát a hűtőben, azután a legfinomabb, jéghidegen a nyári forróságban remek hűsítő! (A tészta különlegessége, hogy a ráöntött sziruptól nedves marad a tésztája, amitől nagyon omlós lesz.)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 35x40x6
2011 nyarán Görögországban, Sartin dolgoztam egy étteremben. Ott volt szerencsém megkóstolni ezt a süteményt, ami azóta is az egyik kedvenc édességem. Nem csömör, nagyon frissítő és hűsítő. Tökéletes egy forró nyári napon.
Hasonló receptek
Citromos pite Évi néni konyhájából
Kókuszos lime-pite sütés nélkül
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Stranger Things pite (Indianai krémpite)
Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!
Paradicsomos pite
Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...
Paradicsomos flat tart leveles tésztából
Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept