Nosalty logó

Görög halsaláta

Name: Görög halsaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: görög
Ingredients: 30 dkg Tonhal; 1 db Vöröshagyma; 4 db Salátalevél; 2 db Paradicsom; 6 db Fekete olajbogyó; 10 dkg Koktélrák; 1 db Citrom; 1 dl Olívaolaj; 1 dl Görög joghurt; 1 db Tojássárgája; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Harmathy Ildikó

Görög halsaláta

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg tonhal
1 db vöröshagyma
4 db salátalevél
2 db paradicsom
6 db fekete olajbogyó
10 dkg koktélrák
1 db citrom
1 dl olívaolaj
1.5 dl görög joghurt
1 db tojássárgája
2 db babérlevél
majoranna ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

796

Kalória

48.5g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

340.6g

Víz

228.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

150g tonhal

216 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
14g salátalevél

2 kcal
100g paradicsom

18 kcal
9g fekete olajbogyó

10 kcal
50g koktélrák

36 kcal
85g citrom

13 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
75g görög joghurt

77 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 796 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

300g tonhal

432 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
28g salátalevél

4 kcal
200g paradicsom

36 kcal
18g fekete olajbogyó

21 kcal
100g koktélrák

71 kcal
170g citrom

26 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1593 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

25.8g tonhal

37 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
2.4g salátalevél

0 kcal
17.2g paradicsom

3 kcal
1.6g fekete olajbogyó

2 kcal
8.6g koktélrák

6 kcal
14.6g citrom

2 kcal
7.3g olívaolaj

65 kcal
12.9g görög joghurt

13 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

48.5 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

229 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1296.9 g
Cink

2 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

96 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

590 mg
Nátrium

422 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

340.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1115 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

363 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

1047 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

756 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

456 micro

Összesen 796 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

97 g

Zsír

Összesen

120.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

457 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2593.8 g
Cink

4 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

193 mg
Vas

7 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

1180 mg
Nátrium

843 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

681.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2230 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

30 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

727 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

467 mg
Retinol - A vitamin:

2093 micro
α-karotin

211 micro
β-karotin

1511 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

912 micro

Összesen 1593 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.4 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

443 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A koktélrákot sós vízben megfőzzük (éppen csak felforraljuk), leszűrjük, lehűtjük.
A hagymát negyed szeletekre vágjuk.
A halszeleteket lapos lábasba fektetjük.
Rászórjuk a hagymát, hozzáadjuk a babérlevelet, a majorannát, két karika citromot, borsot darálunk rá, megsózzuk.
Ráöntjük az olívaolajat és annyi vizet, ami éppen ellepi.
Felforraljuk, 8- 10 percig főzzük, míg a halszeletek megfőnek.
A halszeleteket kiemeljük, hűlni hagyjuk.
A levet tovább főzzük, sűrítjük.
A tojássárgát a Cayenne-borssal és egy fél citrom levével összekeverjük.
Kiemeljük a léből babérleveleket, a citromkarikákat és állandó keverés mellett a léhez adjuk a citromlével és Cayenne-borssal kevert tojássárgát, besűrűsödik.
Tovább keverve hozzáadjuk a tejfölt, még egyet rottyan, levesszük a lángról és jól lehűtjük.
Tálra terítjük a laskára vágott salátaleveleket.
Ráfektetjük a halszeleteket, köré a cikkekre vágott paradicsomot, a koktélrákot.
A halszeleteket áthúzzuk a mártással, a félbevágott olajbogyókat rászórjuk.
Tálalás előtt legalább két órán át hűtőszekrényben pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Az eredeti recept kardhalat ír. Nekem még sohasem volt itthon kardhal, de tonhalból, lazacból és fogasfiléből is kitűnő ez a saláta. Remélem egyszer elkészíthetem friss kardhalszeletekből is!

Hasonló receptek

Összes halsaláta

Avokádós tonhalsaláta madársalátával

Nyárvégi tonhalas saláta

Mediterrán saláta szardíniával

Nicosiai tonhalsaláta

Gyümölcsös tonhalsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept