Görög paradicsomos zöldbab
Teamami
2adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 50 dkg zöldbab (ceruzabab, lehet mirelit is)
- 30 dkg paradicsom
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- oregánó ízlés szerint (görög)
- kakukkfű ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (őrölt)
- 1 csokor petrezselyem (nagy)
Tápanyag és kalória
153
Kalória
6.5g
Fehérje
26.1g
Szénhidrát
5g
Zsír
382.9g
Víz
-
Koleszterin
9g
Élelmi rost
12.3g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
250g zöldbab
68 kcal
-
150g paradicsom
27 kcal
-
25g vöröshagyma
9 kcal
-
5g fokhagyma
6 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
23g petrezselyem
8 kcal
Összesen 153 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
500g zöldbab
136 kcal
-
300g paradicsom
54 kcal
-
50g vöröshagyma
18 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
Összesen 307 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
54.8g zöldbab
15 kcal
-
32.9g paradicsom
6 kcal
-
5.5g vöröshagyma
2 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
0.9g olívaolaj
8 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
4.9g petrezselyem
2 kcal
Összesen 34 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
6.5 g
Zsír
-
Összesen
5 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
414.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
140 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
86 mg
-
Foszfor
145 mg
-
Nátrium
35 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
26.1 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
382.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
235 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
80 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
478 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
-
Kolin:
49 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
303 micro
-
β-karotin
2645 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
3860 micro
-
Lut-zea
2845 micro
Összesen 153 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
13 g
Zsír
-
Összesen
10 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
829.9 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
280 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
172 mg
-
Foszfor
291 mg
-
Nátrium
70 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
52.1 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
18 mg
Víz
-
Összesen
765.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
469 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
161 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
956 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
-
Kolin:
98 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
607 micro
-
β-karotin
5290 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
7719 micro
-
Lut-zea
5691 micro
Összesen 307 kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
1.4 g
Zsír
-
Összesen
1.1 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
91 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
31 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
32 mg
-
Nátrium
8 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.7 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
84 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
51 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
18 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
105 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
67 micro
-
β-karotin
580 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
846 micro
-
Lut-zea
624 micro
Összesen 34 kcal
Elkészítés
- A hagymát megtisztítjuk, szálaira vágjuk, a fokhagymát présen keresztül nyomjuk. A paradicsomot megmossuk, aki nem szereti a héját az ételben, tegye pár mp-re forró vízbe, aztán szabadítsa meg a piros gömböcöket a borítástól.
- Kevés olívaolajon megpároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott paradicsomot és a fűszereket. Sózzuk, borsozzuk, utóbbit a "kevesebb, néha több" elve alapján. Szóval, épp csak csipetnyi borsot szórunk rá, legjobb a frissen őrölt.
- Kevergetve megvárjuk, amíg a paradicsom összeesik (pár perc), majd belesuhantjuk az egészben hagyott ceruzababokat.
- Míg a zöldségek párolódnak (időnként keverünk rajta és vigyázunk, hogy a paradicsom ne égjen le), egy porcelán- vagy üvegtálban a szétnyomott fokhagymát az apróra vágott petrezselyemmel és kevés olívaolajjal elkeverjük. A főtt babhoz adjuk a keveréket, s mindössze egyet rottyantunk az ételen. Ezzel kész is.
- Kiváló köret sültekhez, de puha kenyérrel önálló fogás is, hidegen-melegen egyaránt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 p
- Főzés ideje: 30 p
Görögország.... egy időben a munkám révén sűrűn látogattam, s szinte második hazám lett. Egyszer egy helyi kis tavernában volt szerencsém ehhez az egyszerű, de fenséges ételhez, rögvest el is kértem a receptet. Évekkel később hasonló fogásra egy görög ételeket tartalmazó füzetecskében bukkantam. Képtelenség eleget készíteni belőle, mert eteti magát. A hagyma, a zöld ceruzabab, a paradicsom és a fűszerek varázslatos tánca ez az ízlelőbimbókon.
Hasonló receptek
Petrezselymes-citromos cukkini
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...
Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hasonló kategóriák
További receptek
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Háromsajtos gratin burgonya
Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...
A tökéletes sült krumpli
A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.
Címlapról ajánljuk
Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja
Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.
Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...
A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.
Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...
A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!
Top Receptek
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
Még több friss recept