Nosalty logó

Görög rakott padlizsán

Name: Görög rakott padlizsán
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 2 nagy db Paradicsom; 20 dkg Sűrített paradicsom; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 nagy db Padlizsán; 1 csapott ek Finomliszt; reszelt 20 dkg Sajt; 6 dkg Parmezán sajt; 2 ek Oregánó; 1 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 nagy db paradicsom
20 dkg sűrített paradicsom
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 nagy db padlizsán
1 csapott ek finomliszt
20 dkg sajt
6 dkg parmezán sajt
2 ek oregánó
1.5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

684

Kalória

23g

Fehérje

31.2g

Szénhidrát

54.7g

Zsír

377.5g

Víz

71.7g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

90g paradicsom

16 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
260g padlizsán

62 kcal
3g finomliszt

9 kcal
50g sajt

176 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
2g oregánó

4 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 684 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

360g paradicsom

65 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1040g padlizsán

247 kcal
10g finomliszt

36 kcal
200g sajt

704 kcal
60g parmezán sajt

235 kcal
6g oregánó

16 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 2735 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

17.8g paradicsom

3 kcal
9.9g sűrített paradicsom

8 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
51.5g padlizsán

12 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
9.9g sajt

35 kcal
3g parmezán sajt

12 kcal
0.3g oregánó

1 kcal
6.3g napraforgó olaj

56 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

54.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1581.2 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

576 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

483 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

377.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

106 micro
β-karotin

929 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

16698 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 684 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.1 g

Zsír

Összesen

218.7 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

287 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6324.7 g
Cink

11 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

2305 mg
Vas

13 mg
Magnézium

355 mg
Foszfor

1646 mg
Nátrium

1931 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

124.8 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1509.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1072 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

70 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

212 mg
Retinol - A vitamin:

747 micro
α-karotin

423 micro
β-karotin

3715 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

66791 micro
Lut-zea

914 micro

Összesen 2735 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

313.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

114 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3307 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Egy közepes méretű lábosba öntsük az olajat, valamint a felkockázott paradicsomot. Miután szétmálott a paradicsomunk, adjuk hozzá a paradicsomsűrítményt. Sózzuk, borsozzuk. 30 percig kevergetve pároljuk.
Ezt követően szűrő segítségével szűrjük le a nedvét a paradicsomszósznak.
Vágjuk karikákra a padlizsánt, és hagyjuk besózva egy fél órára. Papírtörlővel itassuk át ezután, és süssük ki a padlizsánkarikánkat.
Miután ezzel is készen vagyunk, kenjük ki egy lábost vagy a jénai tálunkat, de ne csak az alját, hanem az oldalait is.
Rakjuk le a padlizsánunkat. Egy sor padlizsán, rá paradicsomszósz, csipet oregánó, reszelt sajt és végezetül parmezán. És ugyanígy ismételjük. A lényeg, hogy a paradicsomszósszal és rá a sajtfélékkel végződjön a rakottasunk. Ne sajnáljuk az oregánót egyik sor paradicsomszósznál sem!
Mehet is a lerbe sülni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Mediterránia a szájban! Mindenki oda volt.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Padlizsános rakott csirkemell bazsalikommal

Színes rakott kínai kel

Csirkés-zölbabos rakottas

Bolognai rakott tök

Rakott szárazbab

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept