Nosalty logó

Görög spenótos pite Angibaba konyhájából

Name: Görög spenótos pite Angibaba konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: görög
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 0 dl Olívaolaj; 1 ek Citromlé vagy ecet; 1 ek Tej; mirelit 50 dkg Spenót; 15 dkg Gomba; 10 dkg Feta sajt; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem vagy kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 kk Ecet; 1 ek Szezámmag

Angiebaba

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 csipet só
0.5 dl olívaolaj
1 ek citromlé (vagy ecet)
1 ek tej

A töltelékhez

50 dkg spenót
15 dkg gomba
10 dkg feta sajt
2 gerezd fokhagyma
1 db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem (vagy kapor)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kk ecet

A tetejére

1 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

325

Kalória

10.7g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

113.1g

Víz

14.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
1g citromlé

0 kcal
2g tej

1 kcal

A töltelékhez

83g spenót

14 kcal
25g gomba

5 kcal
17g feta sajt

44 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ecet

0 kcal

A tetejére

1g szezámmag

7 kcal

Összesen 325 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g tej

6 kcal

A töltelékhez

500g spenót

83 kcal
150g gomba

32 kcal
100g feta sajt

265 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g ecet

0 kcal

A tetejére

7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1953 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

23.8g finomliszt

87 kcal
0g só

0 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.8g tej

0 kcal

A töltelékhez

39.7g spenót

7 kcal
11.9g gomba

3 kcal
7.9g feta sajt

21 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ecet

0 kcal

A tetejére

0.6g szezámmag

3 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

703.4 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

178 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

245 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

113.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

334 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

418 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3755 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7746 micro

Összesen 325 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

64.1 g

Zsír

Összesen

73 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4220.7 g
Cink

9 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

1070 mg
Vas

19 mg
Magnézium

440 mg
Foszfor

1065 mg
Nátrium

1473 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

265.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

678.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2003 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2505 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

926 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22532 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46475 micro

Összesen 1953 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

199 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1790 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3691 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a sóval, olívaolajjal, citromlével vagy ecettel, tejjel és annyi vízzel, hogy puha tésztát kapjunk, összegyúrjuk. Fél órán át pihentetjük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a vöröshagymát apróra vágva olívaolajon dinsztelni kezdjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és picit megpirítjuk. Beleöntjük a mirelit (természetesen friss spenóttal is készíthető) spenótot, belenyomjuk a fokhagymát, fűszerezzük, és összefőzzük, végül belekeverjük a petrezselymet/ kaprot.
Egy tűzálló tepsit vagy sütőformát olívaolajjal kikenünk, a tésztát kétfelé osztjuk, mindkét részt kinyújtjuk.
Az olajozott tepsibe tesszük az egyik felét, villával megszurkáljuk, majd belesimítjuk a spenótos tölteléket, és a tetejére morzsoljuk a feta sajtot. Végül a másik tésztalappal beborítjuk, ezt is megszurkáljuk villával, majd szezámmaggal megszórjuk.
Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 30 percen át sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Egy Görögországban élő kedves barátnőm receptje, melyet eredetileg ehető gyomnövényekkel töltenek, de természetesen készíthető spenótból is. Az ő receptje 50 dkg lisztet ír, én azonban ezt soknak találtam, így csak 30 dkg-ot használtam, ami a megadott tepsi méretéhez épp elegendő! Finom és egészséges előétel, tartalmasabb leves után főétel is lehet.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Spenóttorta Nusi módra

Görög spenótpite

Spárgatorta

Tejfölös gombasült

Gyors cukkinis-mákos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept