Nosalty logó

Görög vegyes sült zöldség fetával

Name: Görög vegyes sült zöldség fetával
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: görög
Ingredients: 1 db Padlizsán; 1 db Cukkini; 4 db Kápia paprika; 1 nagy fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Chili; 3 gerezd Fokhagyma; 3 nagy db Paradicsom; 2 ek Napraforgó olaj; 2 ek Olívaolaj; 3 ek Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 100 g Feta sajt bárány vagy kecske feta

Szottyi

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db padlizsán
1 db cukkini
4 db kápia paprika
1 nagy fej vöröshagyma
chili ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
3 nagy db paradicsom
2 ek napraforgó olaj
2 ek olívaolaj
3 ek petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
100 g feta sajt (bárány vagy kecske feta)

Tápanyag és kalória

478

Kalória

15.7g

Fehérje

47.3g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

804.9g

Víz

44.5g

Koleszterin

15.6g

Élelmi rost

27.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
100g cukkini

16 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g chili

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
270g paradicsom

49 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g feta sajt

133 kcal

Összesen 478 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
200g cukkini

32 kcal
480g kápia paprika

102 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g chili

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
540g paradicsom

97 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g feta sajt

265 kcal

Összesen 950 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

20.6g padlizsán

5 kcal
10.3g cukkini

2 kcal
24.7g kápia paprika

5 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
27.8g paradicsom

5 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5.2g feta sajt

14 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1492.3 g
Cink

3 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

351 mg
Vas

3 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

609 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

804.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

515 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

322 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

312 micro
β-karotin

4779 micro
β-crypt

964 micro
Likopin

6947 micro
Lut-zea

2774 micro

Összesen 478 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

57.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2984.6 g
Cink

6 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

702 mg
Vas

6 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

795 mg
Nátrium

1217 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

94.6 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1609.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1030 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

645 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

244 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

467 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

624 micro
β-karotin

9558 micro
β-crypt

1929 micro
Likopin

13894 micro
Lut-zea

5547 micro

Összesen 950 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

83 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

493 micro
β-crypt

99 micro
Likopin

716 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A padlizsánt, cukkinit vastag szeletekre vágjuk, és hideg vízzel és sóval egy tálba tesszük. Hagyjuk őket addig, amíg elkészül a paradicsomszósz. Egy serpenyőben dinszteljük meg az apróra vágott hagymát 2 evőkanál olívaolajon 4-5 percig, majd adjunk hozzá körülbelül 1 csésze vizet.
Addig forraljuk, amíg a víz el nem párolog. Így könnyebb lesz az étel, és igazán puha lesz a hagyma. Ha kész húzzuk félre, hogy nehogy megégjen.
Ezután elkészítjük a paradicsomszószt. A paradicsomot vízbe tesszük és kicsit még forraljuk, amíg le nem jön a héja. Meghámozzuk, leturmixoljuk. Hozzáadjuk a összezúzott fokhagymát, sót, borsot, bazsalikomot, oregánót, 4-5 kanál olívaolajat (és chilit). Elkezdjük felfőzni, addig főzzük amíg kicsit besűrüsödik. Kóstoljuk meg és igazítsuk hozzá a fűszereket. Keverjük el a hagymával.
Csepegtessük le a vizet a padlizsánról, cukkiniről, és szárítsuk meg konyhai papíron. Paprikát félbevágjuk vagy ha vékonyabb, akkor egyben is lehet hagyni. Kicsumázzuk.
A cukkinit, padlizsánt, paprikát egy másik serpenyőbe tesszük, és adagonként megpirítjuk bő napraforgó olajon, hogy mindkét oldaluk enyhén megpiruljon és a zöldségek megpuhuljanak. Vegyük ki őket a serpenyőből, és helyezzük egy saganakiba (sütőbe tehető serpenyő) és kanalazzuk rá a paradicsomszószt ízlés szerint.
Szórjuk rá a petrezselymet. Közben a sütőt előmelegítjük 170 C-ra. Helyezzük a saganakit a sütőbe, és süssük körülbelül 20-30 percig. Végül morzsoljuk rá a feta sajtot. Ha sütés előtt tesszük rá a sajtot, sütés közben a sajt megolvad, az eredmény pedig hihetetlenül finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Sült kukorica

Fűszeres sült cékla

Rozmaringos-mézes sült tök

Cukkinivirág sörtésztában

Hagymás sült paprika Erdélyből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept