Nosalty logó

Görögdinnye-gazpacho fetás-mentás feltéttel

Name: Görögdinnye-gazpacho fetás-mentás feltéttel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 500 g Görögdinnye; 1 közepes db Kígyóuborka; 1 db Kápia paprika; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 marék Bazsalikom; 1 marék Menta; 1 dl Olívaolaj; 2 tk Almaecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili; 200 g Feta sajt; 1 marék Menta; 2 db Újhagyma; 0 g Bors; 0 g Olívaolaj

Nosalty

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Gazpacho

500 g görögdinnye
1 közepes db kígyóuborka
1 db kápia paprika
1 közepes fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 marék bazsalikom
1 marék menta
1 dl olívaolaj
2 tk almaecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint

Mentás-fetás feltét

200 g feta sajt
1 marék menta
2 db újhagyma
bors g
0.5 g olívaolaj

Tápanyag és kalória

386

Kalória

9.5g

Fehérje

17g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

254g

Víz

44.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Gazpacho

125g görögdinnye

20 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g menta

2 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Mentás-fetás feltét

50g feta sajt

133 kcal
3g menta

2 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g olívaolaj

1 kcal

Összesen 386 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Gazpacho

500g görögdinnye

78 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
12g menta

8 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
4g almaecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Mentás-fetás feltét

200g feta sajt

530 kcal
12g menta

8 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

4 kcal

Összesen 1539 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Gazpacho

30.8g görögdinnye

5 kcal
24.7g kígyóuborka

4 kcal
7.4g kápia paprika

2 kcal
5.5g lilahagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
0.7g menta

1 kcal
5.2g olívaolaj

46 kcal
0.2g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Mentás-fetás feltét

12.3g feta sajt

33 kcal
0.7g menta

1 kcal
11.3g újhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1182.6 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

314 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

581 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

254 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

901 micro
β-crypt

198 micro
Likopin

2946 micro
Lut-zea

524 micro

Összesen 386 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.9 g

Zsír

Összesen

130.2 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4730.6 g
Cink

8 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

1257 mg
Vas

7 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

915 mg
Nátrium

2324 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1015.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

634 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

195 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

402 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

266 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

62 micro
β-karotin

3605 micro
β-crypt

791 micro
Likopin

11783 micro
Lut-zea

2097 micro

Összesen 1539 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

291.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

77 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

222 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

726 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Gazpacho

A görögdinnyét 4 negyedbe vágjuk, levágjuk a héját, ízlés szerint kimagozzuk, majd nagyobb kockákra vágjuk.
Az uborkát, a kápiapaprikát és a chilit (opcionális) felkarikázzuk. A hagymát szintén feldaraboljuk.
A hozzávalókat bazsalikommal, mentával és egy zúzott fokhagymával együtt turmixgépbe tesszük. Sózzuk és borsozzuk, majd nyakon öntjük jó minőségű olívaolajjal és egy kevés almacettel.
Teljesen simára, krémes levessé turmixoljuk.
Azután kb. 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy kellően lehűljön, és az ízek jól összeérjenek.

Mentás-fetás feltét

A fetát összemorzsoljuk, a mentát finomra aprítjuk, a hagymát pedig vékonyan felkarikázzuk.
Egy kis tálkában összekeverjük olívaolajjal és borssal.
A lehűlt levet kis pohárkába töltve szervírozzuk ezzel a frissítő fetás feltéttel a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A hűsítő, lédús görögdinnyének senki nem tud ellenállni, főleg ebben a nagy hőségben. Ebben a rendhagyó gazpachoban sem a paradicsomé most a főszerep, hanem a dinnyéé: a sós és az édes tökéletes egyensúlya ez, tele friss alapanyagokkal. Íze gazdag, karakteres és fűszeres, mégis könnyed és frissítő.

Hasonló receptek

Összes gazpacho

Andalúz gazpacho Hobbychef konyhájából

Gazpacho 2.

Hűsítő gazpacho paprikával

Chilis gazpacho

Gazpacho

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

gazpacho

Andalúz gazpacho selymesen

Spanyolország-szerte nagyon népszerű nyáron ez a jéghidegen kínált paradicsomkrémleves, a gazpacho azonban elsősorban Andalúzia védjegye. Nagy vita tárgyát képezi, hogy pontosan mi ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept