Nosalty logó

Goudás-sütőtökös pite

Nosalty

8adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

pitetészta

18 dkg keksz (kréker)
12 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg vaj (Ammerländer)
10 dkg sajt (Ammerländer gouda)
1 ek fehérborecet
2 ek víz

töltelék

50 dkg sütőtök
1 dl habtejszín
2 ek finomliszt
10 dkg sajt (Ammerländer gouda)
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt (Ammerländer jadegut)

Tápanyag és kalória

472

Kalória

16.1g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

91g

Víz

154.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

pitetészta

23g keksz

94 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
13g sajt

44 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
2g víz

0 kcal

töltelék

63g sütőtök

24 kcal
13g habtejszín

37 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g sajt

44 kcal
21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 472 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

pitetészta

180g keksz

754 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g vaj

717 kcal
100g sajt

352 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
16g víz

0 kcal

töltelék

500g sütőtök

189 kcal
100g habtejszín

292 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g sajt

352 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3763 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír

pitetészta

11.9g keksz

50 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g vaj

47 kcal
6.6g sajt

23 kcal
0.3g fehérborecet

0 kcal
1.1g víz

0 kcal

töltelék

33g sütőtök

12 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
2g finomliszt

7 kcal
6.6g sajt

23 kcal
10.9g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g sajt

23 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

869.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

294 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

302 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

91 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

547 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

438 micro
β-karotin

2257 micro
β-crypt

1824 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 472 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

128.5 g

Zsír

Összesen

223.1 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1235 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6956.8 g
Cink

12 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

2349 mg
Vas

9 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

1753 mg
Nátrium

2414 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

313.4 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

728.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4375 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

524 mg
Retinol - A vitamin:

2116 micro
α-karotin

3503 micro
β-karotin

18054 micro
β-crypt

14591 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

757 micro

Összesen 3763 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

458.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

155 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

289 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

231 micro
β-karotin

1191 micro
β-crypt

962 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

pitetészta

A sós krékert késes robotgépbe tesszük, és 30-60 másodperc alatt összezúzzuk. Hozzáadjuk a lisztet, sózzuk-borsozzuk, és mehet még egy kör.
Felkockázzuk a még hideg vajat, a gouda sajtot pedig lereszeljük. A tésztalaphoz adjuk, és mixelünk rajta még egyet, míg nagyobb rögökbe összeáll.
Ekkor egy keverőtálba öntjük, és hozzáadjuk a fehérborecetet, valamint 2-3 evőkanál jeges vizet. Pár gyors, ám határozott mozdulattal közepesen lágy tésztává gyúrjuk.
Folpackba csomagoljuk, és egy órára hűtőbe tesszük. A hűtési idő leteltével kinyújtjuk, piteformába ügyeskedjük, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. Érdemes a belsejét sütőpapírral kibélelni, és arra sütőgyöngyöket (vagy annak hiányában szárazbabot, lencsét) szórni, hogy ne púposodhasson fel a tészta.

töltelék

A sütőtököt feldaraboljuk és kimagozzuk, majd 180°C-os sütőbe tesszük 40 percre, vagy amíg megpuhul.
A megsült sütőtökgerezdekről lehúzzuk a héjat, majd robotgépbe tesszük. Hozzáadjuk a habtejszínt, a lisztet, a reszelt goudát és a tojásokat. Sózzuk-borsozzuk, és teljesen csomómentesre turmixoljuk.
A sütőtökös krém felét az elősütött pitetésztára öntjük. Elsimítjuk, majd ráfektetjük a jadegut sajtszeleteket, és beborítjuk a püré másik felével.
200°C-os sütőben 35 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk egy picit hűlni, majd még melegen szeleteljük és kínáljuk - ekkor még csodásan nyúlni fog benne az elrejtett sajtréteg. Mennyei!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 85 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nincs ősz sütőtök nélkül, annyi szent. Sütőtökös pitét már sokfélét próbálhattatok, de ha sósan még nem próbáltátok, akkor épp itt az ideje! Ugyanis - akárcsak krémleves formájában - a sütőtök szuper párost alkot a sajtokkal, a diós karakterű gouda pedig különösen jól áll neki. Hát még a tálaláskor még nyúlós, selymesen telt jadegut sajt, amit a pite közepébe rejtettünk!

Hasonló receptek

Összes sütőtökös pite

Hagymás-sajtos sütőtökpite

Sütőtökös-narancsos pite

Diós-kekszes sütőtökpite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Sütőtökpite Eliza konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept