Nosalty logó

Gourmand fánkja

Gourmand

Gourmand fánkja

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt (szobahőmérsékletű)
2 kávéskanál só
10 dkg cukor
15 dkg margarin
2 db tojás
2 db tojássárgája
5 dl tej
5 dkg friss élesztő
10 dkg porcukor (hintéshez)
10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

798

Kalória

14.1g

Fehérje

99.5g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

27.3g

Víz

79.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
1g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
15g margarin

108 kcal
11g tojás

14 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
50g tej

28 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
10g porcukor

39 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 798 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
8g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
150g margarin

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
500g tej

280 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
100g porcukor

387 kcal
850g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 7969 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

34.4g finomliszt

125 kcal
0.3g só

0 kcal
3.4g cukor

13 kcal
5.2g margarin

37 kcal
3.8g tojás

5 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
17.2g tej

10 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
29.2g napraforgó olaj

65 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

37.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.8 g
Cink

1 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

355 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

27.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 798 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.2 g

Zsír

Összesen

374.1 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

166 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

121 g
Koleszterin

794 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6687.9 g
Cink

14 mg
Szelén

396 mg
Kálcium

844 mg
Vas

16 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

1603 mg
Nátrium

3547 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

995.3 g
Cukor

223 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

273.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1536 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

103 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

167 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

758 micro
Kolin:

751 mg
Retinol - A vitamin:

1455 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

950 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1105 micro

Összesen 7969 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

Az átszitált lisztet félórányit pihentetjük. Majd kis bemélyedést ejtünk a közepén, és sorrendben hozzáadjuk a sót, cukrot, megolvasztott margarint, tojást és tojássárgáját.
Másfél-két deciliternyi langyos, cukrozott tejbe belemorzsoljuk a friss élesztőt, és meleg helyen felfuttatjuk.
A megnőtt élesztőt hozzáadjuk a liszthez, és könnyű, puha tésztát gyúrunk annyi tejjel, amennyit felvesz (kb. fél liternyi azzal együtt, amiben az élesztőt felfuttattuk). Fontos, hogy a tészta enyhén lágyabb legyen, mint a hagyományos kalácstészta.
Amikor a kelt tésztát kigyúrtuk, megtűrjük, liszttel megszórjuk, majd nedves kendővel letakarva, langyos helyre kelni tesszük.
Egy óra múltával a tésztát meglisztezett munkapadra borítjuk, centinyi vastagra kinyújtjuk, és fánkszaggatóval vagy egy pohár meglisztezett peremével kiszaggatjuk.
A fánkokat forró olajba tesszük, s amikor feljön az olaj tetejére, megfordítjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.
Papírkendőbe szedjük, majd amikor az a felesleges olajat felszívta, tálra tesszük, porcukorral meghintjük.
Házi készítésű gyümölcsízzel, frissen fejt tejjel leírhatatlanul finom. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

A fánk az olajban sült kelt tészták királynője. Nincs fejedelmi lakoma fánk nélkül... Te is így gondolod?

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Szalagos fánk

Farsangi fánk Fabatkamanótól

Farsangi fánk kathy konyhájából

Élesztős fánk erikamama konyhájából

Szalagos fánk Coook konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept