Nosalty logó

Gőzgombóc Éva konyhájából

Éva házias konyhája

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

300 ml tej
25 g vaj
500 g finomliszt
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2 ek cukor
1 db tojás
1 teáskanál citromhéj (reszelt)
só ízlés szerint

A főzéshez

50 g vaj
100 g cukor
250 ml tej

Tápanyag és kalória

538

Kalória

12.9g

Fehérje

87.8g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

18.2g

Víz

56.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g tej

28 kcal
4g vaj

30 kcal
83g finomliszt

303 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
3g cukor

13 kcal
9g tojás

12 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A főzéshez

8g vaj

60 kcal
17g cukor

65 kcal
42g tej

23 kcal

Összesen 538 kcal

10% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

300g tej

168 kcal
25g vaj

179 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A főzéshez

50g vaj

359 kcal
100g cukor

387 kcal
250g tej

140 kcal

Összesen 3222 kcal

10% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

23g tej

13 kcal
1.9g vaj

14 kcal
38.3g finomliszt

139 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
1.5g cukor

6 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A főzéshez

3.8g vaj

27 kcal
7.7g cukor

30 kcal
19.1g tej

11 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

356.5 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

125 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 538 kcal

10% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.7 g

Zsír

Összesen

81.9 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

341 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2139 g
Cink

5 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

750 mg
Vas

7 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

698 mg
Nátrium

367 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

526.8 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

109 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

590 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

319 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

581 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

333 micro

Összesen 3222 kcal

10% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.7 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy edényben 300 ml tejet megmelegítünk, és 25 g vajat megolvasztunk benne.
Egy tálban az 500 g lisztet az instant élesztővel és a 2 evőkanál cukorral összekeverjük.
A langyos tejjel, 1 tojással, reszelt citromhéjjal, sóval jól összedolgozzuk.
Meleg helyen a duplájára kelesztjük kb. 1 óra alatt.
Majd még egyszer összegyúrjuk, és 12 gombócot formázunk belőle.
Egy jól lefedhető edényben (kb. 25 cm átmérőjű) megmelegítünk 50 g vajat, 100 g cukrot, 250 ml tejet.
Mikor már jó meleg a tej, a gombócokat egymás mellé belehelyezzük az edénybe, majd egy fedővel befedjük, alacsonyabbra vesszük a hőfokot, és 30 percig lassú tűzön főzzük.
Ha kész van, vanília öntettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Egy egyszerű, könnyen elkészíthető étel. Vanília öntettel szoktam készíteni. De pl. ha a szilva szezonja van, akkor fahéjjal ízesített szilvát is lehet a közepébe tölteni. Vagy mint a fotón is látszik, meggykompót levét vaníliás cukorral és fahéjjal összefőztem, majd egy kevés étkezési keményítővel sűrítettem, hozzáadtam a meggyet, és a vanília öntettel együtt tálaltam. Tulajdonképen a vanília öntetet sok mindennel össze lehet kombinálni, így ez az egyszerű étel soha nem lesz unalmas.

Hasonló receptek

Összes gőzgombóc

Gőzgombóc Pancsika konyhájából

Gőzgombóc Helena konyhájából

Gőzön főtt bukta

Gőzgombóc 3. - diós, mákos, vaníliasodóval

Sárgabarackos gombóc mákkal és dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept