Nosalty logó

Gözleme – spenóttal-fetával töltött török lepény

Name: Gözleme – spenóttal-fetával töltött török lepény
Yield: 8
Cuisine: török
Ingredients: 400 g Finomliszt; 1 kk Só; 4 ek Olívaolaj; 100 ml Tej; 120 ml Víz; 500 g Spenót tisztítva; 1 nagy db Vöröshagyma; 150 g Feta sajt; 1 ízlés szerint Bors; 1 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj

Gréti

adag

Hozzávalók

A tésztához

400 g finomliszt
1 kk só
4 ek olívaolaj
100 ml tej
120 ml víz

A töltelékhez

500 g spenót (tisztítva)
1 nagy db vöröshagyma
150 g feta sajt
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint só
2 ek olívaolaj
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

323

Kalória

9.7g

Fehérje

42.8g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

89.9g

Víz

20.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
1g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g tej

7 kcal
15g víz

0 kcal

A töltelékhez

63g spenót

10 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
19g feta sajt

50 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 323 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
4g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g tej

56 kcal
120g víz

0 kcal

A töltelékhez

500g spenót

83 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
150g feta sajt

398 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2579 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

26.5g finomliszt

97 kcal
0.3g só

0 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
6.6g tej

4 kcal
8g víz

0 kcal

A töltelékhez

33.2g spenót

5 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
9.9g feta sajt

26 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g só

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0.9g vaj

7 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

935 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

164 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

549 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2535 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5499 micro

Összesen 323 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

77.8 g

Zsír

Összesen

99.1 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7479.6 g
Cink

9 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

1314 mg
Vas

16 mg
Magnézium

418 mg
Foszfor

1162 mg
Nátrium

4390 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

342.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

719.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1972 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1773 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

880 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

281 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20282 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43991 micro

Összesen 2579 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1345 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2917 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát összegyúrjuk kézzel. Majd leolajozva kendővel letakarva pihentetjük legalább fél órát.

A töltelékhez

Közben elkészítjük a tölteléket. Kicsi olajon megpároljuk a kockázott hagymát, majd hozzádobjuk a spenótot és egy kanál vajjal összefonnyasztjuk. Közben sózzuk, borsozzuk.
Amikor összeesett már át is szedjük egy szűrőbe, hogy lecsöpögjön a plusz lé, és ne áztassa majd szét a lepényt.
Ezalatt a rögös fetát – ne krémeset használjunk – belemorzsoljuk egy tálba, rászedjük lecsepegtetett spenótot, amivel összekeverjük.
A pihentetett tésztát 16 részre vágjuk és golyókba gyúrjuk.
Egyenként kerekre kinyújtjuk ezeket.
A tészta felét betöltjük fetás-spenótos töltelékkel, ráhajtjuk a tészta másik oldalát, és összenyomkodjuk.
Felforrósított serpenyőben 2-2 darabonként megsütjük, közben kevés vajjal kenjük, és megforgatjuk őket.
Tálra szedjük, vagy egyből tányérokon tálaljuk. Érdemes felezni, hogy kézbe fogva kényelmesen tudják enni. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

nosalty-badge További kipróbált receptek

Németországban kóstoltam először ezt a török lepényt, a legjobb streetfood, amit valaha ettem. Próbáljátok ki, és várom a véleményeket.

Hasonló receptek

Összes töltött lángos

Káposztás lángos virslivel és sajttal töltve

Hűtőben kelesztett lángos 2. Lecsóval töltve

Töltött lángos ahogy margo80 készíti

Káposztás lángos Csöpp konyhájából

Panzerotti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept