Nosalty logó

Gőzölt citromkrém

Name: Gőzölt citromkrém
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 ml Habtejszín; 150 g Cukor; 2 citromból nyert Citromhéj vékonyan levágva; 6 db Tojássárgája; 100 ml Citromlé

Glaser

Gőzölt citromkrém

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 ml habtejszín
150 g cukor
2 citromból nyert citromhéj (vékonyan levágva)
6 db tojássárgája
100 ml citromlé

Tápanyag és kalória

361

Kalória

4.7g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

26g

Zsír

69.8g

Víz

291g

Koleszterin

262mg

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír

67g habtejszín

195 kcal
25g cukor

97 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
17g citromlé

4 kcal

Összesen 361 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír

400g habtejszín

1168 kcal
150g cukor

581 kcal
12g citromhéj

6 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
100g citromlé

22 kcal

Összesen 2163 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír

51.2g habtejszín

149 kcal
19.2g cukor

74 kcal
1.5g citromhéj

1 kcal
15.3g tojássárgája

49 kcal
12.8g citromlé

3 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

291 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

257 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 361 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

155.8 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1746 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1492.5 g
Cink

4 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

454 mg
Vas

4 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

721 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

174.9 g
Cukor

165 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

418.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1574 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

354 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

1058 mg
Retinol - A vitamin:

1541 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

347 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1330 micro

Összesen 2163 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

58 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A tejszínt a cukorral és a citromhéjjal felfőzzük, levesszük a tűzről, és kb. 30 percet hagyjuk állni.
A tojások sárgáját elkeverjük, majd rászűrjük a tejszínt, elkeverjük, a végén hozzákeverjük a citromlevet, ha szükséges, kevés cukorral édesítsük.
A masszát elosztjuk 6 kevés olajjal kikent tűzálló formába. Az edénykéket egy tepsibe rakjuk, annyi forró vizet öntünk a tepsibe, hogy a formák feléig érjen. 150 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 40-45 percig gőzöljük.
Kivesszük, és hagyjuk hűlni, majd pár órára betesszük a hűtőbe. A desszerteket óvatosan tányérokra borítjuk, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hát ez a citromkrém nem egy pihe-puha könnyed, hanem egy kalóriadús-laktató, de ugyanakkor finom krém.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

Joghurtos málnahab

Gyümölcshab Stellától

Banános eperhab mályvacukorral

Gesztenyepüré házilag

Ananászos citromkém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept