Nosalty logó

Gőzölt kávékrém

Name: Gőzölt kávékrém
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 ml Tej; 100 ml Habtejszín; 2 db Tojás; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 40 g Cukor a krémhez; 2 teáskanál Instant kávé; 4 teáskanál Cukor a tálaláshoz

Glaser

Gőzölt kávékrém

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 ml tej
100 ml habtejszín
2 db tojás
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
40 g cukor (a krémhez)
2 teáskanál instant kávé
4 teáskanál cukor (a tálaláshoz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

264

Kalória

8.2g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

39.5g

Víz

226.3g

Koleszterin

Élelmi rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

100g tej

56 kcal
25g habtejszín

73 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g cukor

39 kcal
0g instant kávé

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 264 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

400g tej

224 kcal
100g habtejszín

292 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g cukor

155 kcal
0g instant kávé

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 1054 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

55.6g tej

31 kcal
13.9g habtejszín

41 kcal
15.3g tojás

19 kcal
5.6g tojássárgája

18 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2.8g cukor

11 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

226 mg

Ásványi anyagok

Összesen

377.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

158 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

231 micro

Összesen 264 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

32.7 g

Zsír

Összesen

58.7 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

905 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1510.6 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

632 mg
Vas

3 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

391 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

91.1 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

158.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

586 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

190 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

629 mg
Retinol - A vitamin:

577 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

925 micro

Összesen 1054 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

88 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

22 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A tejet a tejszínnel felfőzzük.
A tojásokat a tojássárgákkal, a vaníliás cukorral és 40 g cukorral elkeverjük, majd a forró tejet apránként hozzákeverjük. A végén hozzákeverjük a kávéport.
A kávés tejet 4 hőálló edénykébe (kb. 150 ml űrtartalom) töltjük.
Az edénykéket egy tepsibe rakjuk, annyi forró vizet öntünk a tepsibe, hogy a formák feléig érjen. Előmelegített sütőbe toljuk, és gőzőljük.
Kivesszük, hűlni hagyju, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt megszórjuk a maradék cukorral, majd egy karamellizáló pisztollyal aranybarnára karamellizáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy crème brulee variáció.

Hasonló receptek

Összes kávékrém

Kávékrém marcipánnal

Kávés-gesztenyés pohárkrém

Kávékrém Csillustól

Kávékrém ahogy Kyngu készíti

Kávékrém csokival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

créme brulée

Crème brûlée édesburgonyában

Főfogásnak is beillik, olyan kiadós az édesburgonyába töltött créme brulée. Ha nincs otthon szakácsfáklyánk, vagy más néven zsebsárkányunk, akkor csak tegyük vissza a sütőbe grill ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept