Nosalty logó

Gőzölt omlettes burger

Lakos Benedek

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A burgerhez

8 db tojás
60 ml tej
60 ml habtejszín
2 teáskanál só
bors ízlés szerint
4 db hamburger zsemle
200 g rukkola
50 g dió
3 ek olívaolaj
4 db újhagyma
50 g sajt (4 szelet, karakteresebb (cheddar, havarti, raclette))

Tápanyag és kalória

553

Kalória

25.5g

Fehérje

37g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

203.8g

Víz

392.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A burgerhez

110g tojás

138 kcal
15g tej

8 kcal
15g habtejszín

44 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
50g rukkola

13 kcal
13g dió

82 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
92g újhagyma

18 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A burgerhez

440g tojás

554 kcal
60g tej

34 kcal
60g habtejszín

175 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
220g hamburger zsemle

614 kcal
200g rukkola

50 kcal
50g dió

327 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
368g újhagyma

71 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2213 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A burgerhez

29.6g tojás

37 kcal
4g tej

2 kcal
4g habtejszín

12 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.8g hamburger zsemle

41 kcal
13.5g rukkola

3 kcal
3.4g dió

22 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
24.8g újhagyma

5 kcal
3.4g sajt

12 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

34.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2580 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

375 mg
Vas

6 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

1674 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

203.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

339 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

176 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

313 mg
Retinol - A vitamin:

251 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1060 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2896 micro

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

101.9 g

Zsír

Összesen

137.6 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1568 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10320.1 g
Cink

11 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

1500 mg
Vas

22 mg
Magnézium

331 mg
Foszfor

1564 mg
Nátrium

6696 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

147.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

815 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1357 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

342 micro
K vitamin:

705 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

784 micro
Kolin:

1250 mg
Retinol - A vitamin:

1004 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4240 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11586 micro

Összesen 2213 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

695.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

451 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

286 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

781 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A burgerhez

A tojásokat egy tálba ütjük, majd hozzáadjuk a tejet, tejszínt, sót és borsot. Egy botmixer segítségével teljesen simára dolgozzuk, majd a keveréket egy szitán át beleöntjük egy kivajazott, sütőpapírral kibélelt, 20x20 centis sütőtálba. Ezt a tálat beletesszük egy nagyobb tepsibe, amelybe forró vizet öntünk, majd az egészet letakarjuk alufóliával.
Az omletett 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ahol 25-30 perc alatt készre gőzöljük. Ha már nem folyós, de még enyhén remeg, akkor elkészült. Kivesszük a tepsiből, lehámozzuk róla a sütőpapírt, majd négy egyenlő darabra vágjuk.
Míg sül az omlett, elkészítjük a pestót is: egy aprítógépben simára dolgozzuk a rukkolát, diót, olívaolajat, majd sóval-borssal ízesítjük és félretesszük.
Az újhagymák végét levágjuk, majd felhevített, enyhén kiolajozott serpenyőben egyenként szenesre sütjük őket (1-2 perc): ha kell nyomjuk le őket egy spatulával, hadd karamellizálódjanak.
A zsemléket félbevágjuk, megkenjük őket vajjal, majd serpenyőben megpirítjuk mindegyiket. Az alsó részbe pestót kenünk, erre jöhet az omlett, majd egy szelet sajt. Ha még meleg az omlett, a sajt magától ráolvad, azonban, ha időközben kihűlt, segítsünk rá az olvadásra, karamellizáló pisztollyal. A sajtra helyezzünk egy sült újhagymát, végül a pestóval megkent felső bucirészt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Fogadjunk, még sosem kóstoltad a tojást ilyen izgalmas formában: a gőzölt omlett egy elegáns, mégis egyszerű különlegesség, ami ráadásul szendvicsben is megállja a helyét. Például ebben a tavaszias, harsány hamburgerben.

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Céklás marhanyelv szendvics

Epres vajas kenyér

Sütőben sült hotdog

Sajtos-csírás pita

Vegaburger grillezett sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

szendvicskülönlegességek

Grillezett őszibarackos-burratás bagett

A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept