Nosalty logó

Graham bagett

Name: Graham bagett
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Tönkölybúza liszt; 10 dkg Graham-liszt; 1 dl Író; 2 dl Víz; 1 csipet Cukor; 1 dkg Friss élesztő; 1 tk Só

Évi néni

Graham bagett

9adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg graham-liszt
1 dl író
2.5 dl víz
1 csipet cukor
1.7 dkg friss élesztő
1 tk só

Tápanyag és kalória

174

Kalória

7.3g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

44.7g

Víz

444.4mg

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
1% Zsír

39g tönkölybúza liszt

131 kcal
11g graham-liszt

37 kcal
11g író

4 kcal
28g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 174 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
1% Zsír

350g tönkölybúza liszt

1183 kcal
100g graham-liszt

332 kcal
100g író

40 kcal
250g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
17g friss élesztő

18 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 1573 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
1% Zsír

42.5g tönkölybúza liszt

144 kcal
12.1g graham-liszt

40 kcal
12.1g író

5 kcal
30.3g víz

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
1% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

639.9 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

323 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 174 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
1% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.3 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5758.8 g
Cink

17 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

256 mg
Vas

20 mg
Magnézium

613 mg
Foszfor

1873 mg
Nátrium

2907 mg
Réz

2 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

328 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

402.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

811 micro

Összesen 1573 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
1% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

698.9 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

353 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

48.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A kézmeleg vízbe tesszük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, habosra futtatjuk.
Dagasztógép táljába alulra tesszük az írót, a sót, majd a lisztet, végül az élesztőt, vizet, és lágy tésztát dagasztunk belőle. Fél órát letakarva pihentetjük.
Újra átgyúrjuk a duplájára kelt tésztát, és megint 30-40 percig kelesztjük.
Lisztezett munkafelületre borítjuk a tésztát (most is lágy), három részre osztjuk. Hosszúkásra sodorjuk, amilyen a sütőforma hossza és belehelyezzük. Újabb 15 percig kelesztjük, míg a sütő előmelegszik 250 fokra.
250 fokon, hőlégkeverésen, 10-12 perc alatt megsütjük. Mikor betesszük, lespricceljük vízzel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x23

Mindig én sütöm a kenyerünket, most erre volt hangulatom.

Hasonló receptek

Összes bagett

Magvas fonatok

Rozsos-magos bagette Évi nénitől

Fokhagymás bagett ahogy erikaeger készíti

Mogyoróvajas bagett

Aszalt paradicsomos-fenyőmagos baguette

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept